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2019年4月21日 星期日

【2019東京單飛小旅行】築地場外市場鮨國,大滿足的海膽丼飯



築地場內市場已經在2018年10月搬遷至豐洲,但場外市場依舊留在原地,場外市場幾間人氣商店依舊在營業時間大排長龍,例如以海膽丼飯聞名的鮨國。






就擔心要排很久,我趕在中午12點前到,非常幸運獲得最後一個吧台位置。



師傅動作很快,上茶後約5分鐘,我的海膽丼就上桌了。



使用上大量北海道產新鮮海膽,整碗滿到完全看不見下面的醋飯,用筷子輕輕夾起海膽,入口即化的鮮美滋味,不同凡響的醇厚口感,雖然要3800日幣(未稅),絕對是值得奢侈一回的極品。



依據季節不同,店內也會提供不同產地和種類的燒烤名物、壽司、刺身類等,共同特點就是新鮮好吃,是在tabelog上評價頗高的海鮮名店。



果然我吃完出來,已經排隊啦。



鮨國
東京都中央區築地 4-14-15
03-3545-8234 (+81-3-3545-8234)予約可
【週一至週六】10:00~14:30,17:00~20:30
【週日・假日】10:00~15:00(賣完即打烊),週三公休,不可刷卡
自都營地下鐵大江戶線築地市場站A1出口徒步4分鐘、自東京地下鐵日比谷線築地站1號出口徒步5分鐘
官網:https://ameblo.jp/sushikuni/






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1 則留言:

  1. 聽說新鮮好吃的海膽有橘子香味,真的嗎?N年前我在阿美橫町的一間壽司店吃到不新鮮的是臭腥味😖

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