對於某些人來說，咖啡只是快速獲取咖啡因來提神的飲料。嗯！以前我也是這樣，上班想睡時，一定會來杯黑咖啡，而且還覺得越苦提神效果越好（大誤）。曾幾何時（我絕對不會承認跟年歲漸長有關），每天清晨磨豆、聞香、從容地為另一半和自己沖杯咖啡，成為揭開一天序幕不可獲缺的儀式。沖咖啡時我會做好幾次深呼吸，除了不想錯失任何一絲咖啡香外，也是讓心緒沈澱、頭腦清明的方法。
上班日的下午，開始工作前我也經常會再進行一次類似的沖咖啡程序。不過在辦公室一切從簡，我會挑錯品質穩定精品濾掛包，搭配小巧的細頸手沖壺來完成下午的「開機」。最近女兒推薦我一款很棒的濾掛咖啡--Whisper Coffee 微聲濾掛咖啡，一喝就傾心，想要續購時，上微聲咖啡官網研究才發現，微聲咖啡從定期在各大洲的產區內輪換採購豆子、到 24 小時 18度 恆溫室來保存咖啡生豆、完整設備SCA烘豆師證照認證的精心烘豆，微聲濾掛包更是用跟我家同款的Kalita Next G 陶瓷平刀磨豆機來研磨，難怪再喝成主顧。
除了在咖啡本質上的精益求精外，Whisper Coffee 微聲咖啡的品牌名稱也就是其追求的品牌精神，在這個人們總是太過忙碌的時代，需要一些聲音喚起大家心中真正的價值觀念，包裝上的微聲小語因運而生，內容為鼓勵、安慰、提醒、勸勉的正向話語。
別以為這些都是老生常談，正因為是老生常談大家才會輕忽，我每拿起一包微聲濾掛咖啡就會唸一次上面的「微聲小語」，秘密的力量是很巨大的！這兩週台灣正因為選舉紛擾不休，「我對自己的選擇負責」，是啊！我們都要對自己的選擇負責，更要尊重別人不同的選擇！是說「阿福」是誰啊？
更SWEET的是竟然有微聲小語留空白包，讓我們可以寫上關心、打氣或閒聊的話語，送給想分享的朋友。
耶誕節要到了，對於有喝咖啡的朋友這是好棒的禮物啊，可以買一整盒都是空白包的濾掛包嗎？
濾掛咖啡的沖泡方法非常簡單，撕開防潮外包裝，拿出掛耳包，撕下上方車縫線，拉出耳朵掛在杯子上，記得這時候先好好聞一下咖啡香，再分3～4次徐徐注入90～93度的水。一包微聲濾掛咖啡包約有10g研磨好的咖啡粉，建議沖泡成150～180cc的咖啡，風味最佳。
有在手沖咖啡的朋友都知道，要挑選適當流速的濾杯和濾紙，但用方便的濾掛包時，可能就不會在意這些，殊不知微聲咖啡已經幫大家把關了！
濾掛咖啡上頭的濾孔形狀與濾紙編織方式會影響咖啡滴漏的流速，品質較差﹝編織間距不齊﹞的濾紙流速不一，容易造成過度萃取或萃取不足的窘境而影響一杯好咖啡的呈現。微聲咖啡採用高品質的濾紙﹝編織間距較整齊﹞，減少上述的沖煮誤差，讓每一杯咖啡都能盡可能在同一種沖煮手法下保持同樣的品質呈現。
微聲咖啡選用的濾掛咖啡包材來自於日本原裝進口商品，不僅通過日本原廠的高規格測試，配合廠商亦自行送檢國內 SGS 機構再做檢測，以期為消費者的健康把關，提升消費者對食安問題的信心。
微聲濾掛咖啡有綜合精選的10包盒裝，和量販的40包或100包箱裝，也有各種單一精品咖啡的選擇，無論那一種都有超高CP值，大家可至官網研究選購。
這次喝到3款不同口味的精品咖啡豆，老黃跟我都最喜歡「巴西 去果皮日曬 南米納斯 100% 黃波旁」。
乾香有明顯的杏仁、肉桂氣息，整體口感乾淨清甜，中段有李子、柳橙的水果酸甜，尾韻有太妃糖風味，非常迷人。
延伸影片：星巴克員工挑戰手沖咖啡師，看誰煮的咖啡比較好喝？
微聲咖啡
地 址：新北市三重區成功路108巷6之2號
（西門捷運站6號出口轉搭 257/235/藍2 公車過中興橋，過橋後於重新大橋站下車，步行2分鐘即可抵達。）
電話： 02-29735670
官網：https://www.whispercoffee.com/
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