Amy's talk 愛米愛你: 【食記】日本‧東京--築地市場內吃早餐，八千代炸物真好吃～

之前二次我自己來築地，都是在外圍吃吃生魚片蓋飯就閃人。終於在築地市場搬家前，帶家人同訪我也沒去過的市場內店家。不過我們早就有共識，要半夜來排隊的店家直接Pass，端視我們來到時，那間可以最快吃到就吃那間（笑）。

築地市場預定2016年11月3日進行搬遷作業，11月7日正式營運，並將更名為「豐洲市場とよす」屆時也將讓有80年多年歷史的築地市場正式劃下句點。

築地市場分成「場內」與「場外」，「場內」是批發與競標海鮮魚貨的場所，未來將遷移到豐洲，場內市場附屬的知名的壽司店「壽司大」、「大和壽司」等也會跟著搬遷。「場外」區的店家，將留在築地，只是搬遷到築地新市場--「築地魚河岸」。

嗯，排到彎出來的，就是人氣名店壽司大。好想問問這些人排多久了？

壽司大，此生應該無緣吃到，bye~

另一邊也是大排長龍。

沒關係，我們吃不需要排隊的八千代。八千代是築地市場內賣炸物的頗知名店家，位於六號館。

店內大約只有10個座位，為了讓我們一家四口坐在一起，店家還讓其他客人挪座位，真是感謝。

一坐定小菜跟茶就迅速的端上來，醃漬小菜不會過鹹，爽脆開胃。

我們苦惱地研究牆上的日文菜單時，店家貼心地奉上中文菜單。

國中生堅持要在魚市場內吃親子丼。

炸竹筴魚，魚肉鬆軟，酥脆外皮，吃過才能體會的絕妙好滋味。

瞧！點了親子丼的國中生，一直越界吃我的魚，哈哈哈。

大明蝦、干貝和竹筴魚套餐。

八千代真是太威了，這超級大干貝，外層裹粉部分酥脆，裡面的干貝還是半生，老黃邊吃邊豎起大姆哥。

炸蝦也是Q彈新鮮到沒話說，搭配超好吃的白飯和味噌湯，轉眼間一碗白飯就吃光光。

我們摸著凸起的肚皮，臉上掛著滿足的微笑離開八千代時，外頭也開始有等候的人群。下次要再吃到如此美味，可能就要去豐洲市場了。

とんかつ八千代
東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
tel: 03-3547-6762

趁著雨勢暫歇，到一旁的魚河岸水神社參拜，順便消化吃好飽的肚子。

築地市場，古時稱為魚河岸，據傳源自江戶時代，意為緊鄰海岸的鮮魚市場。魚河岸水神社歷史悠久，建於天正十八年(1590年)，由德川家康公的江戶入府遷移到日本橋魚市場，供奉的水神是庇佑漁船隻在大海上的安全，以及漁夫們和子孫的繁榮興盛。

明治三十四年，神田明神境內建立水神社本殿，每年二月舉行祭典。關東大地震後，日本橋魚市場遷至築地，並於1935年正式開業，當時建立水神遙拜所，成為築地市場內重要的守護神。築地的商人和漁民十分崇敬這位水神，都尊稱為「水神樣」，每年一月、五月和九月均舉行祭祀。今年11月時，魚河岸水神社也會一起搬遷至豐洲。