個人覺得自助旅行的最大好處，就是行程安排完全掌握在自己手上，喜歡的景點想待多久就待多久，累了、天氣不好隨時改行程，或是像這次我們在大阪，突然透過朋友臉書知道好吃的蕎麥麵店，就擇日不如撞日地立馬來嚐鮮。
夕霧そば 瓢亭位於大阪北區的梅田新道，官網上有註明從地下鐵東梅田駅或JR北新地駅走路都只要約5分鐘。我們買了 JR Kansai WIDE Area Pass，當然要盡可能都搭JR來回本。
從JR北新地駅要出來時，路過這個可愛雕像，難得若寶主動說要跟牠合影。
我們拿著iPad邊走邊確定方向，走到一半還飄雨，大約花了10分鐘才找到藏身小巷弄裡的「夕霧そば 瓢亭」。
老黃跟我一致覺得瓢亭從內到外都很有日本的韻味，若寶聽我們討論著後問：「啥是日本韻味？」，阿NO～～就是很含蓄的日本味啦。
美中不足的是店內沒有禁煙。我們快吃完時，鄰桌客人突然開始吞雲吐霧，若寶決定放棄最後兩口，快快閃人。實在費思量，日本這麼先進的國家，怎麼還會那麼多地方可以抽煙呢（攤手）。
這裡離有1100年歷史的露天神社不遠，神社供奉的御初天神傳說是曾根崎和梅田地區的守護神。這個神社也因為近松門左衛門的代表作《殉情曾根崎》中男女主人公在1703年雙雙殉情於此而更有名。許多情侶都會專程來神社參拜許願，我們老夫老妻，吃飽出來後又遇到下雨，就直接pass啦。
終於要上菜嚕！是我太囉唆，其實「夕霧そば 瓢亭」點餐到上菜很快的。
我們看圖點了兩種！都選蕎麥冷麵，所以沾麵配料都有蔥花、白蘿蔔泥和芥末。若寶的醬裡沒有蛋黃，服務人員有來說明，說日文我們當然聽不懂，我推測是因為她是小孩。
老黃點了「夕霧蕎麥麵＋天婦羅」的組合。
初次造訪，不知道份量，還選擇加麵，老黃一整個吃太撐。
我在臺灣從沒吃過炸得如此酥脆且不油膩的天婦羅，無敵好吃啊。
我跟若寶都點店內的招牌「夕霧蕎麥麵」。
夕霧蕎麥麵Q彈不在話下，更棒的是精選來自德島、高知的柚子，堅持手工剝皮，再加到白色蕎麥粉裡，柚子香氣優雅圍繞著清爽的蕎麥麵，細細咀嚼，從舌尖到鼻腔，餘韻繚繞久久不能散去！第一次吃到如此驚艷的蕎麥麵，至今難忘。
麵吃完後，服務人員送上一壺「蕎麦がき（下麵湯）」。
可以加到沾麵醬汁中，也可以直接當茶飲用。
下麵湯單喝滿是麵香，加入醬汁後則昇華成溫潤回甘！兩種口感都好喝。
從我們進來到離開，都只有我們一桌外國人。旅行就該盡可能這般體驗當地人的飲食與生活，「光光客」一窩瘋去的店真的不會特別好吃的。
瓢亭官網：www.hyoutei-soba.com
沒有留言:
張貼留言