潘奇堡，一家聽聞超過4年的店家，卻一直無緣造訪。在若寶畢業後的某天中午，不知道要吃啥的母女倆，腦中突然冒出「潘奇堡」三個字，若寶還笑說你確定是「潘奇堡」，不是「比奇堡」？吼！雖然我不看海綿寶寶很久，還不至於搞錯餐廳名字啦，電話確定有位子後就直奔而來。
潘奇堡位於健康路一段170巷內，這條巷子是單行道，開車只能停健康路或五妃街上的停車格，需有小走一段的心理準備。有沒有發現我拍了二張外觀？因為中餐太好吃，加上老闆娘頻頻介紹他們的晚餐，當晚就全家再來一次！
店內座位不少，但靠近台南大學、餐點CP值又高，我想客滿是經常的事，可能因為這樣，外面設有等待區。
晚餐剛推出試賣沒多久，目前都有優惠。
晚餐的蔬菜，每日更新在店內玻璃上。
店內是由住家改成，可以明顯看出房間的輪廓，但店家在許多角落都很用心布置。
每個桌上都有鮮花。
高腳椅區。
最裡面的房間。
有個小房間有沙發和衣服，女兒說以前好像有賣衣服。
中午時我們坐在外面這區。
早午餐有四種set，價位從99到145不等，中午時段還有義大利麵可選擇。
我們點了set.B和奶油白醬野菇義大利麵。
早午餐加55元升級成套餐，可濃湯、脆薯二選一及飲品任選。我們選濃湯。
湯很合若寶口味，整杯喝光光。
早午餐的氣泡飲。
set.B澎湃的一大盤，有雜糧麵包（我選藍莓醬)、雙太陽蛋、蔬果沙拉、咖哩豬排、彩椒杏鮑菇。過去從沒有一大盤中的早午餐中，每一樣的口感跟味道都讓我覺得很棒，潘奇堡算是空前了。
義大利麵的麵包，香酥好吃。可惜廚房似乎忘了若寶的麵，我都吃完一大盤，她的麵還沒上，下午還要上班的我無法繼續等，只好外帶。
現調冰咖啡。
去冰鮮奶茶。
晚上我們坐在裡面房間的大桌。
若寶的燉飯第一個上，老闆娘頻頻對於中午義大利麵的延誤致歉。燉飯雖然不道地，但挺好吃，吃到後面也不至於太奶膩口，重點是每一口都可以吃到菇類、青菜或培根等配菜，很有誠意的一盤。
炸雞套餐。
小農種植無農藥蔬菜，清燙後簡單的調味就是好吃。
炸雞好好吃！
附餐的南非博士茶。
餐點放在烙有餐廳名字的木頭托盤上。
貓咪筷架，每一隻姿態都不同。
受傷後第一次外食的姐姐。
安心豚燒肉。用台糖安心豚和洋蔥拌炒，醬油提味，也很好吃。不過相較之下炸雞略為勝出。
讓姐姐放肆地點了蘇打。
紅醬燉飯也是料多味美。
老闆娘又致贈點燉飯的老黃一盤無毒蔬菜。
打卡的點心，不過鬆餅似乎沒發起，比較像「脆餅」（笑）。
另一項甜點是蒸地瓜，細緻綿密，甜度超高！潘奇堡咖啡輕食的早午餐和晚餐都讓我們很驚艷，希望老闆娘的晚餐要繼續賣下去，煮婦偷懶想外食時，才有安心的選擇哪。
潘奇堡咖啡輕食
地址：台南市健康路一段170巷1弄2號
電話：06-213-3005
時間：9:30～14:30 17:30～20:00 (週一休)
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