Amy's talk 愛米愛你: 【365】0131-0206--新鍋到、臘味飯、番茄肉醬＆尾牙

【0131】
新鍋到。
去年底某個深夜，搶到代購 Rainbow Cake ，特價5585台幣的25公分Le Creuset橢圓鍋豆蔻色，望穿秋水終於送來。中間還一度說因為運送過程失誤，要我換色。很幸運竟然還是收到豆蔻色。

又看到市府整頓佔用騎樓的新聞，希望市長這次來真的。我一直對可以用塑膠布將騎樓包起來做生意，非常不解。鄰居不會抗議？警察不會取締嗎？之前東X路有間早午餐店甚至在塑膠布圍起來空間裡還裝空調！！我們附近也有間本來是賣外帶飲料的小店，將騎樓圍起來擺桌椅的「內用」空間幾乎比他本身的店鋪空間還大啊！

有人昨晚就約我去買菜！煮婦想休息到下週一都不好意思啦，呵呵。今天狠狠睡到中午12點，吃飽喝完若寶的手沖咖啡後，開始K小說，拖到黃昏市場開市才甘願出門買菜，也繞去江醫師魚舖子用掉這個月的100元折價券。
白蘿蔔排骨湯。絲瓜煮蛤蜊。清炒高麗菜嬰。豆包燒洋蔥，只用狗頭醋調味，就很好吃。

【0201】

今天就來開新鍋滷一鍋。
排骨、白蘿蔔、杏鮑菇、猴頭菇、味萬田的有機白豆乾，調味用一點點醬油、義美獅子頭附的醬料包（勤儉持家，不可以浪費）、香蒜粉、五香粉和好市多買的牛排用胡椒鹽。小火慢滷，每一樣食材都保持各自的好味道，清爽又入味，不配飯也OK！
香煎虱目魚肚，刻意抹較多鹽巴！兩女兒超愛。
蒜炒黑葉白菜。
蕃茄木耳蛋花湯，覺得要有綠色較美，又丟兩小株水菜。

運動#547
臨時決定在煮晚餐前，先出門跑步。今天換到巴克禮公園跑，後方擴大有部分已經完工，很好跑。不過今天雙腿好沈（最近都吃太鹹太辣），跑得好累，藉機一直停下來拍照休息，哈。81分鐘，9.08K。跑完胡亂拉筋，趕忙回家上菜，幸好出門前已經滷好一鍋，其他三道菜15分鐘搞定。延伸閱讀：【遊記】台南‧東區--巴克禮紀念公園擴建成「荒野」公園

【0202】

下午沒喝咖啡，整個人昏沈沈的。下班到家後又發現要解凍的透抽，拿成絞肉（倒），幸好透抽沖流水後解凍得很快。今天的透抽不做三杯，也不做沙茶，改做類似糖醋的口味。稍微偏甜的口味，老小都很愛，老黃還因為貪食醬汁，添了第二碗飯。

終於弄了牛排。若寶覬覦冷凍庫的牛排好久了啊。先煎後烤，完成後要稍微靜置讓肉汁吸回去，完全不調味，沾一點點玫瑰鹽就是人間美味。

在新加坡的珍寶吃到超好吃的「西蘭花」，今天嘗試仿做。是滴，西蘭花就是我們的綠花菜啦。結果味道跟珍寶不太一樣，兩個女兒很捧場說「但也好吃」。

昨晚的滷一鍋還剩一點點湯汁跟料。再加點水、添點美白菇，變成湯佐餐。

吃飽飽全家一起來新一德中醫診所報到，有預約還等好久。全家都看完已經超過10點啦（昏）

這篇豬大爺寫的文章，非常有可看性，經典中的經典→只見派大星放感情的回答：「我怎麼過生活，關你什麼事！」

【0203】

上週末在後甲黃昏市場買到臘腸！就想著要來跟流行做一下臘腸飯。第一次用鑄鐵鍋煮白飯，謝謝Mina的指導，真是又快又好吃。我還搞工的調了醬汁拌在飯裡，詳細作法應該來寫一篇分享文。醬汁調太多，小松菜就汆燙淋剩下的醬汁，再灑點柴魚片就非常OEC。湯也是臘腸飯裡蒜苗剩料的變身，蒜苗蛋花湯。

延伸閱讀：【料理】臘味飯，第一次用鑄鐵鍋煮白飯就上手

收到Joy寄來的團購品，是說親愛的，我不是只有買二條洗面乳嗎？多謝啦，今天一定要約到吃飯。

好多孩子來參觀綠色魔法學校，我也斷斷續續跟著聽導覽，這棟建築還真是很厲害。

過年前後總有許多抽籤的APP，阿Q的我總是抽到好的才PO，這天抽到【大吉】
「勿頭中見尾」接下來你會沒有對失敗的恐懼，能夠抬頭挺胸的朝著目標努力達成。
「文華須得理」無論是文學或武術都能得到真理，要有充實自己的心態。
「禾刀自偶然」就像用刀來割稻般地，會得到成果，幸福會自然地到來。
「當遇非常喜」如果正心地守道的話，會變得更幸福的！
可見，2015年你勢不可擋，將有好事降臨，恭喜恭喜！！2015年你勢不可擋，將有好事降臨，恭喜恭喜！！2015年你勢不可擋，將有好事降臨，恭喜恭喜！！

因為太開心所以貼三次（笑）。