連假的開始，全家人特地九點起早（在我們家的假日，這樣算很早啊），因為阿木說要帶大家去吃早午餐。結果.......連打幾家店都訂不到位，哼！沒關係，這些西式早午餐就讓給觀光客，咱們去嚐嚐不需要訂位、在地人的早午餐。
位於府前路頭的阿和肉燥飯，老黃跟我各自來過幾次，兩女兒則是第一次來。這條路上，她們比較熟悉的是老黃陽春麵，三不五時就要來一碗。
阿和肉燥飯門牌號碼是府前路一段12號。一層樓建築，沒有裝潢、沒有空調，簡單的桌椅擺在騎樓上；人客來到，自己入座，自己到店前跟老闆點餐，無需劃單，也無需先結帳。
吊牌上寫的主要的菜色。
攤位前擺放著當天採購的鮮魚，以虱目魚為主。
還有青菜、香腸、荷包蛋、豬腸…等等已經料理好的小菜。
想吃啥，直接跟老闆說，點好後，老闆會快速覆誦一次，很快地服務人員就會端上桌。
一家四口來，我比平日多點了些小菜。香腸第一次點，略甜的味道，肉不會粉粉的，還不錯。
每次必點，半熟荷包蛋，讓蛋液跟肉燥飯拌在一起，完全人間美味啊！
高麗菜，沒有現炒的清脆，但也清甜有味。
魚丸湯，這次青菜好像有比之前少（騷頭），幸好虱目魚丸一樣扎實好味。
魚肚湯，藏在魚肚下呼之欲出的膠質，從來沒有讓我失望過，魚肉搭配店家特製豆瓣醬，則是老黃的最愛。不過這天不知道是否店家調味失手？感覺湯頭喝到下面有點過鹹啊。
必點當然是這裡的肉燥飯。看起來似乎是會讓人倒退三步的油滋滋、肥膩膩，其實吃起來根本不會，拌著畫龍點睛的香菜一起入口，魯汁香、米飯香都更為迷人。
阿和肉燥飯
地址：台南市中西區府前路1段12號
營業時間：06:30-14:00
公休日：不定時
電話：06-2202619
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