近幾年，為了讓家人食的安心、食的健康，很多煮婦都添購了麵包機這項神兵利器。對我來說，麵包機不僅讓我打破「我怎麼可能做得出麵包」的迷思，也讓我有信心開始嘗試其他點心的烘焙。不過，身邊也有許多朋友，買了麵包機用沒幾次後就束之高閣，除了不愛麵包機成品的口感外，大部分都是嫌麻煩，麵粉、酵母粉、奶油、鹽巴、糖、水.....通通都要計量，一不小心秤錯、量錯，麵包就要變廚餘了（汗）。
現在用麵包機可以完全不用秤，更簡單就能做出好吃吐司了。因為國內食品大廠日正食品推出了麵包機專用的「吐司麵包粉」。日正食品是品質不錯的老品牌，不僅榮獲ISO9001&HACCP雙認證合格，產品也不添加防腐劑、藥物煙燻劑等，我們家就一直都是用他的太白粉呢。
日正吐司麵包粉有原味和鄉村兩種口味，包裝背後有清楚的產品說明和料理步驟，除了丟進麵包機做成吐司，也可以做為其他口味麵包的材料。
貼心的開盒設計。
裡面就是一包300g的麵包粉、和一次份量的小包裝酵母粉，包裝上都有壓保存期限。
日正吐司麵包粉讓用麵包機做吐司材料準備工作簡單許多！只需另外準備家中都會有的水和油（一般植物油均可），放進麵包機中，即可享受自家烘焙現烤的新鮮吐司。
先來試試鄉村口味。家裡剛好有鮮奶和無鹽奶油，所以我就準備160cc的鮮奶，和20g的無鹽奶油。
先放鮮奶、接著倒麵包粉、放奶油，酵粉母則放在酵母盒中，選擇吐司行程、烤色淡，接下來就是等出爐啦。
有了麵包機後，最幸福就是可以用預約功能在滿室麵包香中起床！不過這顆吐司是在夜裡出爐，香氣讓姐姐從房跑出來直吞口水，忍功大考驗啊。
發得不錯，形狀也美。
放涼切開後，組織帶著孔隙，十分柔軟，聞起來有著很單純的五穀香氣。
老黃說單吃就很香，吐司皮脆脆的也不錯。
若寶指定要夾荷包蛋和培根。
還沒完全醒的小人，挺滿意這麵包柔軟的口感，切成小塊，讓本來她很嫌棄的皮也吃光光。
原味麵包粉就徹底原味吧！只加水和橄欖油20cc。
好可愛的高度。
烤色真美。
比鄉村口味更柔軟！
組織氣孔都挺均勻。
最近愛上果醬的老黃指定要抹馬修的草莓果醬。完全不計成本，給他兩大匙。老黃說：酸酸甜甜配上柔軟的麵包，就像老婆的愛啦。吼！越老越敢講。
若寶的是烤過後佐奶油。
切成小塊，方便小人食用。香濃而不膩，加上酥脆口感，完全征服若寶的味蕾，吃完後還說要外帶一份到學校當點心。
最後跟大家分享我家烤吐司的方法--用平底鍋乾煎，中大火，一面約30秒，快速方便又好吃。
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