看到好友深度哥到這裡用餐的相片，深深被像小森林般的沙拉所吸引，嘗試訂了幾次位卻都向隅！決定趁著半天班下班後，直接帶兩個女兒殺過去。從東區過去到「遠」在安平的Daylight光合箱子時，已經接近下午一點，可能過了午餐高峰時間，很幸運地有一桌剛離開，整理後我們就能入座。
趁服務人員整理時先拍拍店內環境。兩姊妹坐得這組桌椅，桌面、椅面都是仿瓶蓋設計，椅面還能360度轉啊轉，兩姊妹滿意極了。兩姊妹這暑假完全放大假，每天睡到自然醒， 兩人都「Q彈」許多（笑）。
這區應該是給客人候位的，不同材質、設計的椅子混搭得很協調。
門口另一側的高腳椅區，搭配外露鎢絲燈泡，非常文青。
高腳椅背後的這個座位，很適合不想說話，只想專心吃飯時入座。
店內空間又深又高。在咖啡廳打工過的姐姐，有感而發說這裡的服務生太辛苦了，要走的距離是其他店家的好幾倍啊。
整面牆用大圖輸出布置，繽紛的圖案讓全店氣氛活潑許多。
我們即將入座的位置。
菜單和餐具。
從店內往外看，高朋滿座啊。
屋頂似乎是鐵皮，天花用角料排列做設計，簡約而大器。
劃單後要自行到後方櫃臺點餐，並先付款，可以刷卡喔。
六人座位區。
超大長桌區。若寶對這樣的大桌子，讓不認識的客人沒區隔的併桌，頗有微詞，直說這樣設計很不好。
點餐時，服務人員有強調餐點都現做，所以需要等久一點。但沒想到一等超過半小時......而且我們點三套餐，第一套餐跟第三道餐又間隔了十幾分鐘！可能我性子急，覺得這樣的等候時間已經不是餐點現做的問題，應該是廚房需要增加人手了呀！
姐姐點的「烤蔬菜佐PITA」。
醃漬番茄的風味很濃郁，雖然沒有附生鮮沙拉，拌炒過的多種蔬菜還是好好食。
Daylight光合箱子二樓設有麵包烘焙區，店內供應的吐司、馬芬、PITA口袋餅皆為自製，特別選用日本進口的NIPPN麵粉。PITA口感頗為鬆軟，十分好吃。
這樣包起來，真的好好吃。姐姐問我會做PITA嗎？ㄟ！Costco就有賣啊。
若寶點奶油培根菇菇蛋。終於見識到傳說的小森林沙拉（眼睛一亮）。
我沒細數有多少種蔬果，只是在吃的過程中一直不斷讚嘆--竟然有苦瓜！竟然有韭菜花！竟然還有蘑菇！
有的蔬菜簡單燙過，有的保持新鮮，像我一樣愛吃「草」的人在這裡肯定會非常滿足。
奶油蛋裡有培根、洋菇及櫛瓜，再撒上大量自行烘烤杏仁片。可惜若寶不愛杏仁片，等她挑完杏仁片菇菇蛋都涼了啊。
這碗是低糖優格，上頭的手工黑糖猛一看好像肉鬆（大誤）。混合綜合堅果、黑糖和優格一起入口，怎麼可以這麼好吃呢。
我點11點後才有供應的義式紅酒豬小排。
據說是招牌，一樣有小森林沙拉。
水果種類跟若寶的菇菇蛋不一樣ㄟ！
豬小排用義式香料和紅酒醃製過，風味十分特殊。
Daylight自製吐司，越咬越香。
沙拉醬和豬小排醬料都裝在可愛小容器裡。
相較於餐點，飲料就比較一般了。
Daylight光合箱子有限制用餐時間兩小時，兩個女兒同時質疑：這兩小時應該要扣掉等待餐點的時間吧！
好吃但是等好久的Daylight光合箱子，如果可以不要等這麼久，我願意再「遠道而來」的。
Daylight光合箱子
地址：台南市安平區永華路2段701號
電話：06-2955676
營業時間：09:00~22:00，六、日 08:00~22:00
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