Alice--台南女孩，在嘉義唸傳播，在台北做雜誌。去年，決定回到故鄉台南實現夢想----跟朋友一起開一間台南人會喜歡來的店。就這樣結合咖啡、音樂、小點、展覽的「44 Bit 拍拍 Beverage & Burger Caf'e Lab」（店名很長，文內將以「44 Bit」簡稱之）誕生了，地點在東寧路15巷裡，旁邊就是成大宿舍。
44 Bit從外觀就很搶眼，採用大量黑色鐵件加上些許原木元素，夜間螢光燈管招牌亮起時，頗有lounge bar的氛圍。下面相片黑色樓梯是通往44 Bit二樓，一樓大樓則在樓梯右側。
店門口的立牌，上面都是44 Bit的自慢料理。而且44 Bit的主廚就是Alice，完全地多才多藝啊。
這塊內縮空間，兩邊的落地玻璃門都可以全開，除了提供給喜歡半戶外用餐環境的客人外，舉辦活動時也非常方便。
大門邊掛著「領養代替購買」的旗幟。
室內延續戶外的強烈設計風格。Alice說吧台前這塊活動式的Menu黑板，概念來自化妝品專櫃，果然是裝飾與實用兼具的good idea！
哇！我好喜歡的舊木料拼接牆，上方這盞五環燈，好眼熟喔？！
老黃說：「這不是開刀房的燈？！」賓果，讓人更訝異的是手術燈下面竟然是DJ台。
原來另外一位店長有DJ背景，店裡除了不定期會有DJ聚會外，每周三、六晚間，都有DJ Live播放電子音樂呢。
店名44 Bit也是由音樂節拍而來，店裡每天播放的CD都會在臉書上介紹喔。
對音樂的自豪與熱愛，44 Bit有不提供充電服務的堅持。我很欣賞也認同這樣的決定，現在的人們總是花許多時間低頭滑手機跟平板，不只忽略了人與人間面對面的溝通，更無心去欣賞周遭環境的美好。
另一面牆上的陳列，也非常有個性。
好好看的鐵窗花。
一樓座位不算多，我們坐在DJ台前，望向外面光影變化十分迷人。
接著若寶帶我們上二樓。
二樓空間跟一樓完全不一樣，明亮而雅致，大長桌方便多人聚餐或會議，也好適合包場做小型講座或上課的場地喔。
露台位置，滿眼綠意，如果能夠加上清風徐徐，絕對是44 Bit 裡最棒的座位。
樓梯夠寬，坡度也緩，上下都不太費力。
從樓梯上看44 Bit一樓，整體風格更為突出。
玻璃門後是一樓的吧台區。
店狗桃子，完全不怕生，跟若寶一見如故。
終於拍到桃子正面。
拍這張菜單不是要給大家參考，而是想給44 Bit建議，雖然菜單風格跟店裡裝潢非常一致，但是反白加上字體太小，閱讀起來實在有點吃力啊。要參考菜單者，請到44 Bit 的臉書喔。
44 Bit 11：00～14：00提供早午餐，附蔬果棒沙拉，80元飲品一杯（超過補差額，酒類除外），其他時間則提供輕食餐點、氣泡飲料、茶飲、咖啡，店內採半自助，填單後請自行到櫃檯結帳，餐後也請協助將餐盤端到回收檯上。
蔬果棒裝在可愛又別緻的餐具裡上桌了。
新鮮蔬果佐著店家特調的清爽系沙拉醬，開胃又「刷嘴」，感覺再來三杯都可以完食。
老黃對這沙拉醬讚不絕口，吃到最後一點也不放過。
桃子小姐也想吃啊，後來給牠一根紅蘿蔔，啃得津津有味，比某人和某小人，識相太多了。
茶水跟調味料也自助。驚喜發現竟然還有提供乾洗手，這是除了親子咖啡廳外，第一次看到備有乾洗手的餐廳啊。
若寶這天包辦所有收盤工作。看來可以去端盤子打工了（大誤）。
非常豐盛的「愛睏DJ早午餐」。鐵盤子的原先用途是在手術房放工具的，請別皺眉，44 Bit 是買全新的，沒進過手術房的啦。
德式香腸、英式早餐腸、燻培根、燻圓形火腿、牛奶煎蛋，和薯格子。
還有鮪魚沙拉和三片歐式手工麵包。
加20元的蘑菇巧達濃湯。
用料誠意十足，湯頭濃度也剛好。
44bit經典早午餐。
帕里尼可選花生奶油或奶油煉奶口味，老黃選了後者。
也有燻圓形火腿、和薯格子和牛奶煎蛋。這牛奶煎蛋火候拿捏的恰到好處，入口香、滑、軟、嫩，好吃極了。
調味清淡，口感豐富的鮪魚沙拉；若寶說，這個夾吐司一定很好吃；老黃說：「擺在湯匙造型的容器上，感覺更好吃了。」謝謝44 Bit ，讓老黃說出真心話，下次我買餐具時，就不要再碎念了喔（笑）。
浩室貝果早午餐。浩室就是House，是一種電子音樂的類型。Alice說這份早午餐是為她食量不大的媽媽所研發，果然份量跟口味都適合一般女生吃！
這份多了一小球薯泥，綿密中還保留一點點馬鈴薯的口感，調味也是清爽無負擔。本來就很愛吃貝果我，下次來一定會再點「浩室貝果早午餐」（眨眼）。
小感冒不能喝冷飲的若寶點了熱可可。她輕輕喝了一口，就開始邊吹邊喝，以前她可都是放一旁等涼了才喝的，但這杯她說實在太好喝了，下次還要帶姐姐來喝啊。
老黃跟我都點熱拿鐵。
雖然沒有可愛拉花，但這杯拿鐵，奶泡細緻溫順，咖啡濃醇均衡，是最近喝過最好喝的拿鐵。
聽聞44 Bit 的氣泡飲是招牌，所以我們點了一杯蜜桃奇異果蘇打外帶，有好多果肉，過癮極了。若寶說：「媽媽，等夏天時，你下班就可以順路買這個給我跟姐姐喝！」哼哼，這個再從長計議啦，不過媽媽肯定會趁午休去外帶的（噓）。
44 Bit 外帶杯除了設計可愛外，還是以通過美國FDA認證的玉米材質做成，能跟食物直接接觸，也能完全分解回歸大自然。因為44 Bit 的冷飲都頗大杯，如果內用的話，也會貼心地使用外帶杯，方便客人喝不完時可以直接外帶。
44 Bit 拍拍 Beverage & Burger Caf'e Lab
地址：台南市東區東寧路15巷14號
電話：06-2004499
官方臉書：https://www.facebook.com/44Bit
營業時間：週一公休，週二至週五 11:00~21:00，週六 10:00~22:30 DJ 20:00播放音樂， 週日10:00~21:00
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