【365】0329-0404--學習、料理&吃美食，自己都覺得充實的一週

【0329】
私給揪很滿的週六。上午十點先到嚼嚼上親子烘焙課，若寶全程自己操作，學會了做奶酪和司康，她超得意呢。延伸閱讀：【分享】到嚼嚼生活研究室 jiao studio上親子烘焙課--若寶會做奶酪和司康了




下午兩點到文化中心參加期待許久的「動物狂歡節 」音樂會。節目很精彩，但是場內非常多小小孩不受控制，甚至有些家長安撫小小孩的聲音更擾民，張正傑先生後來還在台上說：「各位爸爸媽媽，我們兩側的入口隨時開著，可以隨時帶孩子離場的。」（囧）



【0330】


睡到自然醒週日。吃了馬修嚴選優格＋柑橘果漿＋無花果當午餐。然後出發去嚼嚼上點心課。我終於會做鹹派了，皮酥餡多味道佳，黃家父女秒殺這個派還直呼「啾好吃」！



老師還教了這個很簡單的「黑櫻桃蛋糕」，也是走我愛的喇一喇路線。後來女兒都說，我想吃你做的喇一喇黑櫻桃蛋糕（笑）。延伸閱讀：【分享】到嚼嚼生活研究室 jiao studio上烘焙課--鹹派、黑櫻桃蛋糕



課程結束我就捧著這鹹派搭同學便車回家，路過崇德市場，看見老農在路邊販售香蕉花。老伯說，這曬乾可以當中藥，越南人則會裹粉炸來吃。老伯對我手上剛出爐的鹹派就像我對他的香蕉花一樣有興趣，一直說好香、說我好厲害.....，要是有刀子切，我應該會分一半給他吃的（真的）。今天都市俗，長知識了。



【0331】
上班上學日氣溫突然降許多，若寶的蘋果病，已經好許多，希望這兩天可以完全康復啊。
身體持續賣爽快，本想Pass準備今天的晚餐，出門前連洗米都沒有。4點多接到若寶到家電話說：姐姐今天晚上要帶便當。是這樣的，如果姐姐忙著去畫室沒空回來晚餐，我們就會裝便當送去給她。既然這樣就讓若寶洗米煮飯吧。

盤算著家裡有很多「菜」，但肉類都沒解凍，所以下班路上繞去裕豐路口碑很不錯的東坡烤方買肉，單買肉一塊要60元（便當一個則是80元）非常不便宜。但真的挺好吃。
清燙蘆筍，大人佐蜂蜜芥末優格醬，小人佐黃金芝麻烏醋醬。第一次調蜂蜜芥末優格醬，感覺跟肉類、海鮮也會頗搭。
烤時蔬。裡面有櫛瓜、甜椒、蘑菇、糯米椒和洋蔥。完全是清冰箱來著。
昨天從婆婆家拿回來的漬蘿蔔，一半辣味、一半原味。
湯是高麗菜乾蛋花湯。



【0401】


這天休假，跟好友去小餐桌吃早午餐，東西好吃，氣氛也不錯，有機會再帶老黃跟女兒來。可能聊得太開心，到家後肚子就有點空虛，就拆了喜憨兒社會福利基金會剛寄來的優格蔓越莓捲配普洱茶，一個人下午茶，超滿足。延伸閱讀：【公益】喜憨兒彌月蛋糕，好吃又能獻愛心。



晚餐煮了地瓜飯，栗香地瓜好好吃啊。青蒜燒豆皮，也是我的最愛，我可以整盤吃光光不要吃其他菜都沒關係。 有機小松菜炒秀珍菇 。燒烤味噌漬油魚，魚好嫩，女兒說今天這道NO.1 。芹菜餛飩湯。 另外兩道涼菜是在黃昏市場買的。



【0402】


中午突然天昏地暗下大雨，趕到學校接沒帶傘的若寶。放學時間下大雨，讓校門前馬路塞爆了。接到孩子後，先去超市買菜，週三是松青的會員日，滿額可以88折啊。

第一次滷牛腱，過程十分忐忑，最後成品應該有成功喔？！Mina說要冷藏後更入味，就連醬汁一起送進冰箱了。



慶祝兒童節，沒功課的小人，忙很久做了下面這個禮物送阿木，甘霞啦。布做蝴蝶結部分，阿木有稍微技術指導。



這天有小客人要來，晚餐吃蕃茄肉醬彎管麵。無鹽奶油炒軟洋蔥小丁，加入蕃茄小丁和蕃茄泥煮開後，加肉絲（我切很細）、蘑菇丁、櫛瓜丁、西洋芹丁、月桂葉、一點水，一起燉煮。燉煮完成後拌入mozzarella起司，調味用鹽巴和黑胡椒。




鮭魚頭味噌豆腐湯，完全混搭，原因是本宮很想喝。



小客人說超級無敵好吃，還特地張大嘴讓我拍她有麵在嘴巴裡。



今天終於記得拍三口爐同時開火的樣子。



這兩個小人不約而同穿了同款背心。小客人說，她只要一天沒有看到愛米阿姨就會超級想念，所以獲贈未來365天可以隨時來愛米家玩的獎勵（讚）。



【0403】

慶祝連假即將到來，晚餐稍微澎湃點。
蘆筍牛肉捲佐balsamic。蘆筍先燙過，對半切後，四根一卷，記得兩根頭、兩根尾，口感比較好。很多人用培根捲，我嫌油膩換成火鍋牛肉薄片，捲好後煎一下，牛肉稍微變色即可。balsamic燒開濃縮一下再淋上去。個人覺得如果用培根就不需要淋balsamic，不過好友凱倫說，捲培根還是可以佐balsamic，因為培根較油膩。凱倫比較會料理，大家還是聽她的喔。蕃茄丁是裝飾也爽口。
有機小芥菜蒜炒蘑菇。小芥菜微微苦，很嫩。
焗烤栗南瓜。栗南瓜連皮帶籽先蒸過，剝小塊放盤底，上面鋪昨天煮的蕃茄肉醬和起司絲，用烤箱烤到表面金黃即可。栗南瓜好鬆好甜喔。
清蒸茭白筍佐醬油膏。

小人領回學校發的兒童節禮物，LockLock泡茶杯一個，她很明顯比較喜歡去年的LED手電筒（噗）。



【0404】


還是習慣這天是兒童節，不是啥婦幼節，反正也沒人在這天為「婦」慶祝過啥！哼！
去了 ici cafe吃早餐，為了座位安排我不是很開心，所以不會發這裡的食記。回程路過詩肯柚木，進去看小人的床，下訂了，安排4/11送來，小人終於要搬離主臥了，這一定得烤個蛋糕來慶祝一下。

這天也終於拿到去年週年慶買的小缽！然後，不小心又手滑買了下面這對杯組當生日滿月禮物（有這種禮物嗎？） 。午餐吃小西門新開的藏や和食料理，很好吃，下次可以再來。延伸閱讀：【食記】台南‧中西區--藏や 藏也和食料理



要將書腰回收時，才發現本宮名字在上頭（笑）
若寶非常喜歡的書--《達克比辦案2：壞蛋的祕密 另類的動物育兒行為》



中午吃太飽之簡單吃的晚餐。切了滷牛腱，大成功，ya~~~鹹蛋煮絲瓜和蕃茄白蘿蔔牛肉湯。滷牛腱的湯汁加水稀釋直接煮，fissler真棒，30分鐘就有一鍋好湯。 下圖我有放一張做菜時，水槽慌亂的樣子。

PS。本日黃若寶小朋友大事記。
1.決定搬離主臥室，正式搬遷日為4/11（五），不是看黃曆，是新床那天才到。
2.開始穿150公分的童裝。
3.開始穿「發育型內衣」。