2013年8月27日 星期二
【分享】月圓.團圓 --諾亞方舟馬卡龍中秋禮盒
因為老黃工作的關係,逢年過節我們都會收到許多禮盒。經由本宮叨念多年後,老黃也已經知道那些禮盒在公司就可以分掉,那些禮盒可以帶回家來!例如Noah's ark 諾亞方舟主廚餐廳推出的馬卡龍中秋禮盒,好看又好吃,當然一定要帶回來啊。不過我們收到的這盒不是老黃帶回來的,是美麗的Noah's ark 諾亞方舟主廚餐廳老闆娘Linda冒著潭美強大的颱風尾豪雨送來的,真是非常感恩。
諾亞方舟馬卡龍中秋禮盒,純手工製作,每盒8顆,共有玫瑰荔枝、糖果百香果、清新抹茶和濃情巧克力口味各2顆。
一開蓋,瞧見這麼美,好捨不得吃!除了一般常見的圓形馬卡龍,竟然還有愛心形狀呢!
我們家姊姊立志成為美食家。是說她是小人長立志。她最喜歡的甜點就是馬卡龍,她先挑了這個上面有灑五彩繽紛糖粒的黃色,拿起來聞了一下就跟我說:「這是百香果口味。」真的ㄟ,濃濃的百香果香真是迷人,表面光滑,餅身下緣還有圈漂亮的蕾絲裙,好期待入口的滋味。
好吃的馬卡龍首先要有薄而酥脆的外殼,中間則要夾著綿密細緻的內餡。諾亞方舟的馬卡龍完全符合這個標準,一口咬下,外酥內軟、層次分明。而且這個百香果口味,不會過甜,連不太愛馬卡龍的老黃都說好吃極了,還立即用「聲控」煮了一杯咖啡來配。不要問我那裡能買到可聲控的咖啡機,因為老黃聲控的是敝人在下我。
紫色?莫非是茄子口味!當本宮提出這樣的見解時,立即換來姊姊的白眼對待,她說:「茄子口味能吃嗎?」吼!開開玩笑不行嗎?而且搞不好真的會有人研發出茄子口味的馬卡龍啊?!(顯示為嘴硬)
其實這是巧克力口味,一樣不會太甜,我好喜歡喔。
綠色是姊姊最愛的抹茶口味。
餅皮真的很酥脆,拿的時候稍微用力就會壓凹。抹茶口味的內餡黏牙而不膩,剛入口沒有明顯的香氣,咬幾下後,淡淡的茶香充滿整個口腔,餘醞甘醇綿長!姊姊問說:「可以跟Linda阿姨訂一盒都是抹茶口味的嗎?」
好可愛的愛心馬卡龍,姊姊偏偏說比較像屁屁!
愛心是玫瑰荔枝口味,餅皮有淡雅的瑰香氣,內餡是荔枝,姊姊一樣非常喜歡。不過跟前面三種口味相較,這個對我來說稍微甜了點。
最近沈迷於「瘋狂猜成語」,雖然許多答案很無厘頭,還是會罵邊玩!我拿了這二顆愛心馬卡龍擺好,要老黃跟姊姊猜成語!父女倆很不屑地說:「心心相印啦!」賓果!你有答對嗎?!
馬卡龍的材料不多,作法看起來也不算太難,但卻讓許多烘焙高手挑戰多次都無法成功!有一位烘友說過:「要做出完美的馬卡龍,要注意的細節實在太多,而且忽略任何一個細節都會失敗!」難怪馬卡龍如此尊貴嬌氣。
老黃問我:「你要不要挑戰做一下馬卡龍?」矮油,本宮資質駑鈍,不敢輕易嘗試。想吃時,我們去Noah's ark 諾亞方舟主廚餐廳買就好啦!
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