【麵包機】綠茶吐司

第三個吐司，依照說明書上面建議的軟吐司比例。



高筋麵粉 250g（一樣用水手牌）

奶油 15g

砂糖 大2（麵包機附的量匙，大的那端）

鹽 小1（麵包機附的量匙，小的那端）

水 180cc

酵母粉 小1




配方中還有大1的奶粉，但家裡沒有奶粉就省略，臨時起意拆了二包有機綠茶的茶包倒進去。

第一次使用預約功能，軟吐司一開始行程是「醒麵」，讓我懷疑很久，還在半夜上社團問，好心人告訴我的確是「醒麵」，才能放心去睡覺。

第二天在滿室麵包香中起床，真是非常幸福。



烤色選淡，烤出來好像有點太淡了。





佈滿點點綠茶，感覺好像有專業一點點，但其實聞起來、吃起來都完全沒有綠茶味兒。





倒出來納涼沒多久，就得切！又切得好醜！





最後索性用扒的！





麵包組織好軟好軟！本來嫌棄說「我做的吐司只有皮好吃」的若寶，也非常捧場。





真的很軟，我懷疑是不是烘烤不足呢？但就是選軟吐司行程啊？



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