【食記】台南‧美中尚不足的Ciao義式餐酒館

2012元旦開始試賣的Ciao義式餐酒館，位在忠義路與樹林街交叉口。老黃隻身到台南工作時，就住在附近的五妃街，所以這一帶是我們舉家移居來台南前就經常出沒的區域，許多舊屋變身的特色小店，不遠處還有現代新穎的三越西門店，新舊之間不但不衝突，更共存共榮，漫步期間，可以深深感受到這個城市特有的魅力。Ciao是棟有百年歷史的日式房子，據說之前是警察局長官邸，老黃目測說這邊面積至少有150坪，算是少見的「大」老房子。承租經營的是小星星、小小星、小湯匙、小叉子等餐廳的老闆，Ciao除了餐之外，也強調酒，但老闆說目前酒單還不夠，會繼續努力擴充，這邊營業時間也超長，從8點開始賣早餐，一直到凌晨一點的宵夜場，有網友戲稱，因為這邊租金太貴了，只好努力開店。



本想先來試試早餐，卻一直訂不到位，只好在元宵節當天慶祝過年結束來吃晚餐啦。很幸運在這突兀的招牌前就有停車格，不是我說突兀喔，是我們家姊姊說的，是說我也深表認同。





庭院很大，卻很空洞。





讓我想破頭都不知道為何要將洗手間獨立在外面？像公廁就算了，颳風下雨時怎麼辦？最大敗筆是洗手間很像鐵皮屋，跟主屋非常不搭。





側面還有很大空間，可是夾在兩面不協調的牆中間，非常可惜。





主屋上方外牆也一樣處理的很礙眼。





另一邊有位於大樹下戶外座位，如果氣溫宜人，三五好友坐在這裡把酒言歡，應該會非常盡興。





從戶外望向其中一個房間。





進門前的「標語」，是Ciao的經營理念嗎？





接待櫃臺。





上餐準備區。





這面裸牆應該是設計重點，掛牆上的這些窗戶和鐵窗是這間屋子改建時所拆下，Ciao並不是第一個用這點子的餐廳，但可能晚上燈光不夠，我只覺得有些凌亂。





那一大串的燈泡會不時發出類似相機閃燈的光，頗擾人。姊姊推測應該是有燈泡故障了。





保留原來部分格局，所以有二間類似包廂的小房間。





小房間分別漆上不同顏色。





木頭風面的菜單，烙印上圖案，感覺用越久會越美。





我比較喜歡隔壁桌的圖案。





餐點加150元可以升級成套餐。餐前酒，孩子的有體貼的主動換成無酒精的醋飲。





我沒喝到的濃湯，父女三人都說不錯。





跑跳到出汗的小若，堅持她的伯爵奶茶要餐前出。應該沒有很好喝，她只喝了一半。





沙拉、前菜和麵包。





洋蔥稍微過嗆，可以再多泡一下水。





沙拉除了生菜，還有芭樂、橘子及蘋果。都很新鮮，粉紅色的沙拉醬是Ciao特調梅果醬，酸酸甜甜很清爽。





佛卡夏麵包和鮪魚沙拉，沙拉水分過多，影響到麵包的口感。





這個其貌不揚的紅麴麵包，出乎意外地鬆軟好吃。





小若單點的香腸培根蛋汁麵。





口感OK，但這樣的擺盤和份量，要260元，CP值太低了。





灑了現磨起司後，賣相稍微好一點。





姊姊的天使細麵和松板豬。





麵過爛，火侯沒掌握好。





松板豬本來就有極佳口感，只要不要調味過當，不可能難吃到那裡去。





我的青醬松子燉飯和烤野菇。很漂亮的顏色，燉飯也及格，至少沒有吃起來像燴飯。但是松子呢？少到幾乎吃不出來有松子啊。

野菇烤得又脆又嫩，好吃到覺得份量太少了吧，有單點一大盤烤野菇嗎？





老黃的焗烤蘿勒松子飯跟櫻桃鴨。





下面的蘿勒松子飯幾乎跟我的燉飯一樣，老黃很愛。

偏硬的鴨肉，真的是櫻桃鴨嗎？

如果是，那主廚得好好反省，這麼將肉質鮮嫩、油脂分佈完美的櫻桃鴨煮成這樣呢





當天最大雷不是櫻桃鴨，是這盤廣島牡蠣！擺盤凌亂、明顯炸過頭，還完全吃不到牡蠣！

忍不住跟老闆客訴，我才提到牡蠣，老闆就說：抱歉。炸得有點過頭喔。

所以，你們知道這是一盤不OK的牡蠣，以這樣價位的餐館，明知不OK卻還端上桌給客人，非常不可取。





甜點，唯一好吃是那小方塊脆餅，可惜擺上醬汁上都軟了。





雖然年還沒過完，這天比較悶熱。坐在只開窗沒空調的Ciao裡越做越熱，忍不住將還沒上的兩杯飲料都換成冰的。

冰的蘋果紅茶，姊姊也沒喝完。





冰拿鐵。





Ciao有很好的環境和條件，可惜改造的不盡理想。餐飲也水準不一，期許試賣過後，可以調整的更好。加油。

















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