【食記】台南‧白野抄喫茶培養氣質

老黃說：「白野抄喫茶是培養氣質的店！」，哈哈，他完全針對他個人，像我這種從小就走氣質路線的人，氣質已經多到存在銀行，不需要再培養啦。老黃會這樣說，是因為我們詢問了這雅致店名的由來，因為女主人「好喜歡白色，也好喜歡荒蕪的野地，也好喜歡自己手做的手抄紙。」，聽到答案後，他立刻就覺得這裡不適合他。







白野抄喫茶位在白色小屋二樓，初衷在這裡，水泥粉光的地板，白色為主的櫃子、桌椅，白色窗戶、窗紗，素淨而幽雅，我們入座窗邊的六人長桌。





白野抄的空間，有種獨特的恬靜魔力，不自覺就會腳步放輕緩走，連大嗓門的小若說話也低聲細柔起來。





皮面破裂的沙發椅，在這裡一點都不突兀，只是不曉得坐起來舒服嗎？





如果一個人來，我會選擇吧台前的位置，任時間安靜地在女主人準備茶水與點心的過程中流轉。









我相信如果時間允許，這裡每一樣物品，如芳都可以說上一段故事。

還無緣聽到這些故事前，單純細細端詳，也是美的饗宴。





這是銀杏對嗎？









看了一些網友分享，發現白野抄空間與菜單似乎經常變化，倒是這些老玻璃杯瓶，一直與世無爭靜靜站在櫃子裡。





老皮箱、舊櫥櫃和裸露的磚牆。希望老黃能同意下一個房子讓我擁有這樣一個角落。





店內目前提供白、野、抄三種組合，分別都是不同茶飲搭配或甜點。我們人多，就每種都來吧～





抹茶控姐姐當然點抹茶歐蕾，她非常滿意，唯一小抱怨就是太小杯啦。





姐姐的甜點選可麗露，焦黑堅韌的外皮，費了我們一番功夫才切開。





焦糖外皮香香脆脆的，裡頭的卡士達很柔軟，對比的口感讓人非常驚喜。這款美味來自奶油鼻子。





小若的紅茶歐蕾。





還有她全程在一旁「監督」製作而成的美麗杯子蛋糕，而且她大言不慚地說：「我已經知道怎麼做杯子蛋糕了。」





老黃的花茶，抱歉！完全想不起來他點那一種？不過這邊的花茶都是女主人精心調配，每一種都要其功效喔。





糖霜裹麵包，叫做甜香片。如其名般甜甜又香香，不過頗硬，我牙不好，只能淺嚐一小口。





本人完全為了那個壺而點玄米茶。





和果子。





裡頭是紅豆跟麻薯，口感偏甜，一小口一小口配茶剛剛好。





下次，我要一個人來，點一套茶，安靜的書寫與閱讀。如果，你在這裡遇到我，請記得，不要跟我打招呼。





 白野抄喫茶

地址：台南市長榮路四段76巷12號

電話：06-2365101

網站：http://whitewildhandsheets.blogspot.com

時間：週三至四 15：00-20：00  週五至日 13：00-21：00











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