【食記】台北‧有回味無窮鴨胸的Pinknic野餐吧

農曆年北上時無意吃到的美味餐廳。年初三晚上，一家四口剛從UNIQLO血拼出來，想找個地方歇歇腳，印象中忠孝東路四段216巷弄間有許多特色咖啡廳，不過大過年的許多餐廳還休息，終於看到一家燈火通明，二話不說就是它啦↑，幸運的還有最後四個位置。這區的咖啡廳、早午餐競爭非常激烈，Pinknic野餐吧標榜提供的是正統歐式各式餐點，包括早午餐、開胃菜、三明治等等。潔白的大門和戶外寬敞乾淨的小庭院在這區算是很有特色且誘人的。推開門，映入眼簾的裝潢讓老黃跟女兒說：「你媽媽就是喜歡這種調調！」呵呵！不只我吧！許多女生都對這種純白鄉村風，沒有招架之力的。





第一次見到將籐藍這樣掛在牆上，真美～





相片牆一定要有的。





好愛這二扇長型的窗戶，往上開的方式更是深得我心，想當初我提議將家裡客廳窗戶這樣處理，被師傅說不實用而做罷，還是很殘念。





吧台上小木盒裝的小罐茶葉，給客人聞香也是渾然天成的擺飾。





精選的餐具，不只在店裡用。喜歡的話通通可以帶回家，噗～當然要付錢。





印刷精美清楚的菜單，做成報紙樣，好別緻。

Pinknic野餐吧提供早餐類、早午餐、開胃菜、三明治、house special、甜點跟飲料，我們都有點餓又不太餓，所以決定點三份早午餐，並單點一份暖沙拉。早午餐包括新鮮水果跟時蔬、麵包（法國麵包、拖鞋麵包跟法式奶香吐司擇一）、新鮮土雞蛋（牛肝蕈風味炒蛋、原味炒蛋、起士蛋捲、太陽蛋任選一）、飲品（咖啡、灌木茶或加價80元任選自製飲品）。





餐具的紋路也很優雅。





水果。Pinknic的餐點有許多水果跟蔬菜，而且都調理的漂亮又好吃，多吃蔬菜水果才健康啦！可惜坊間許多餐廳的早午餐都忽略這部分。





老黃點的法式鴨胸佐巴薩米可、 法式奶香土司、 起司蛋捲。





來自宜蘭的櫻桃鴨，色澤油亮、油脂豐厚口感扎實有嚼勁，體貼地在表面先切好紋路，只要順著下刀即可輕鬆切成薄片。底層超像巧克力醬的義式的葡萄醋--「巴薩米可」，單吃略帶酸味，沾上鴨肉後，會轉變成清爽的甜味，跟鴨肉一起吃非常美妙，老黃直說鴨肉太小塊啦。





起司蛋捲又嫩又香，加上麵包、蔬菜，整套吃完很有飽足感。





小若點的義式紅醬燉肉丸、 法國麵包、太陽蛋，蛋的熟度小若選七分。





義式紅醬燉肉丸口味比較重，用麵包沾著吃剛好。IKEA這小缽我怎會沒買到，愕腕啊！有人有多的可以割愛嗎？





姐姐點的香煎霜降豬肉、拖鞋麵包、牛肝蕈風味炒蛋。





Porcini牛肝蕈，原文是「珍貴的菌類」，產量稀少、風味特別，是常見入菜用的頂級菇類。Pinknic野餐吧為了保留炒蛋的香氣，沒有將將牛肝菌與蛋一起炒，而是使用「牛肝菌乾」以及「葡萄籽油」調製而成的「牛肝蕈風味油」來炒蛋。最後在滑嫩的炒蛋上，灑上特製的牛肝蕈風味麵包核果碎，添增香氣和口感。





霜降豬肉賣相稍差，但是煎的軟嫩，非常入味。





單點的暖時蔬沙拉，漂亮的讓人食指大動。





除了表面的暖時蔬，下面還有好多生菜，吃得真過癮。





水果茶。





奇異果汁。





熱咖啡。所有飲品都水準之上。





感覺的到Pinknic野餐吧是一家非常用心、注重細節的小店，蔬菜量加多更是值得讚賞，讓客人在大快朵頤之際也能兼顧營養與健康。









Pinknic 野餐吧

https://www.facebook.com/hi.pinknic

台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄9號

02-27110820

營業時間：AM07:30～PM21:30(週五、週六到22:30)

公休日：無

交通：捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘





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