【生活】煮婦時光

信誓旦旦搬家後要天天開伙。結果，當然是沒有。

新家附近很大的菜市場，一共只去了三次，反而遠一點的松青超市，至少每週五都會趁中信卡優惠折扣時去補充早餐的存糧。

為什麼會這樣？因為市場開的時間跟我採購的時間不一樣啊， 之前我都是下班時順路到後甲黃昏市場買菜。

本人僅存無幾的優點除了忘性好，就是有效率。同樣的報告，別人可能要五天才能做完，我卻只要一天半，所以「順路」對講求效率的我而言，是非常重要的購買決策因素，現在的下班路上，沒有市場可以順路啊。




老黃說：「妳可以早上上班前先去市場買菜啊！」我才不要！早上餵食完室友、送他們出門後到我上班前的（約）四十分鐘，是我一天中非常珍貴的「獨處時光」，我要好好喝奶昔，專心聽音樂，再慢慢盥洗、換衣服出門去。



朋友說：「可以趁假日去採購啊」，是的，我去附近市場的三次都在假日。肉類一次採購一週的量還OK，青菜則有困難。而且回家後食材的事先處理、分裝保存，我的美好假日就已經因為這些瑣事去掉半天。更別提偶而遇上要煮咖哩雞，到家後才發現忘記將雞肉先拿出來解凍，或是臨時發現少一味食材的窘況。



那怎麼辦？吃外食吃到我都心虛了。終於讓我想起（就說我忘性真的好）在台北時超羨慕台南有一家食材宅配公司，每天新鮮採購，並做好料理前的食材處理，高湯之類也會先燉好，在傍晚指定時間宅配到家，下班回家後只要下鍋烹調，每天餐桌上都可以有熱騰騰的四菜一湯啊。謝謝估狗關鍵字的協助，順利找到魔法媽咪，先訂了五天，今天是第五天，上面相片就是我們今天的晚餐，除了魔法媽咪提供的四菜一湯，我還自己加了涼拌山藥。目前為止菜色我們都算滿意，部分食材我會再處理（肉切小塊點之類），調味我也依據我們家習慣而調整（例如，香菇肉羹不勾芡）。這五天來，我還完成一項壯舉---終於煎了一尾完整的魚！我很怕油爆，所以我們家的魚都大多以清蒸、烘烤方式烹煮，我也極少極少買有頭有尾的魚。決定再續訂五天，也許有機會挑戰其他沒嘗試過的料理。