【試飲】英國茶館CUTTY SARK紅茶--三角立體風味袋茶

很開心收到英國茶館的邀約，試飲他們的三角立體風味袋茶。英國茶館應該很多人去過，有在大葉高島屋2F的天母館與北投行義路上的概念館，我去過天母館，在充滿英式古董古董傢具的環境裡裡品嚐英式下午茶，感覺都貴族起來了。英國茶館( LONDON TEA HOUSE )是卡提撒克股份有限公司成立，創始於1999年，卡提撒克這個中文不是很好念的名字，非常有意義，緣自「卡提撒克號」運茶船，卡提撒克號首航於1869年，是當時最快速的一艘帆船，載運過無數的中國茶到英國，代表著昔日運茶帆船史的黃金時代。英國茶館也秉承這樣的精神 ，以傳達紅茶文化與隨時都能享受紅茶生活為經營理念，從產地直接輸入各種產地茶，及精心調配的各式風味茶，並研發各種優雅實用的紅茶器具，並設立紅茶文化學苑，透過各種學習交流，努力推廣紅茶文化，是一家對紅茶非常有心且用心的企業。



這次試飲的是卡提撒克將不同產地的茶葉混調之後，加入水果、花、香料，或再加以燻香，調製出的各種不同香氣的混合風味茶，更特別是這些茶都裝進三角茶袋裡，方便沖泡與飲用，即便沒有專業的器具，也很容易隨時隨地來一杯道地美味的紅茶。一盒正式銷售包裝的經典伯爵茶和五小包試飲的其他口味，裝在一個氣質高雅的粉紅紙盒中送抵我家，包裝地非常牢靠，打開後，紙盒完全沒有折到，美麗的盒子已經被姊姊預約走。



天氣熱，我決定先用感覺清新宜人的「清新檸檬」當早茶。一打開包裝袋就可以聞到檸檬專屬的芬芳香氣，清新檸檬茶以錫蘭紅茶為基底，口感非常柔順，加上檸檬的清爽，是很適合夏天的茶飲，英國茶館建議飲用方式為純紅茶或做成冰茶。



收到的伯爵茶是銷售的正品，深藍色的包裝，恰如其份的詮釋伯爵茶在調味紅茶裡經典的地位。每一盒有10包三角袋茶，用密封袋妥善保存在紙盒內，還附上一張小DM，介紹各種茶類和飲用方法。





伯爵茶添加了橙皮、金盞花、矢車菊、黑醋栗、佛手柑香料及各種水果風味混調而成，有濃郁的佛手柑香氣和花香，不泡光聞就非常迷人。建議可以做成純紅茶、冰茶或奶茶。立夏後，每天都高溫炎熱，我先茶包浸泡進約100cc的熱水2分鐘，並輕輕搖動茶包，接著加入大量的冰塊，不必加糖，就是一杯純正好喝又消暑的冰伯爵。





清甜覆盆子茶我則拿來配蘇打餅，當下午茶喝。覆盆子營養豐富，特別是對女生婦科幫助很大，平常記得多補充喔。清甜覆盆子茶除了頂級有錫蘭紅茶外與、覆盆子，還添加了蘋果片，不過是目前喝過三種口味裡香氣最淡的，建議飲用方式為做成純紅茶或冰茶。



第四款茶，是香味最重的「焦糖風味茶」，冬天時我會將焦糖紅茶加入鮮奶熬煮成奶茶，濃濃的焦糖香氣，甜而不膩的口感，二個女兒都非常喜歡喝。這天非常熱，家裡也沒鮮奶，所以我就直接做成冰紅茶，濃郁順口，四溢的香氣還吸引老黃湊過來問：你在喝啥？





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London Tea House英國茶館

天母館：台北市士林區忠誠路二段55號(大葉高島屋百貨2F)

電話：(02) 2833 - 3558

概念館 (紅茶教室)：台北市北投區行義路180巷5號

電話：(02) 2875 - 3568