【食記】台南‧把我們遺忘的三采壽司館

趕場的週六。最後一場在新家跟設計師、水電師傅碰面，討論完離開後，我跟老黃說：沒力氣煮飯啦！老黃也體貼地說：就近找一家吃吧。原本想去吃剛開的小小星，但是騎樓的座位一看就不太舒服，於是我們走進斜對面的三采壽司館。印象中這家餐廳，也剛開沒多久，google後才發現它已經換了第三個地點呢！店內明亮，客人也不少，表明我們三位後（是的，考完後的姊姊依舊很忙，這天她白天去逛街，晚上去教會，完全沒跟我們在一起），服務小姐說要幫我們併二張二人的桌，併完的方向跟其他桌子成90度，座位剛好卡在走道上，就在同時，有二桌四人的座位空出來，請問可以入座其中一桌嗎？小姐說：好啊！並表示馬上來幫我們收桌子。



收走桌上前一組客人的餐具後，足足有十分鐘，沒人理我們。我跟老黃說：他們會不會忘記我們啦？老黃說：不會啦。我也覺得應該不至於，店內雖然客人不少，四位服務人員也的確很忙，但我們坐的位置有沒被擋住，而且收完餐具不就應該接著來擦桌子，上新的餐具跟茶水嗎？就在原先要併給我們坐的位置上，來了二位新客人，他們都已經喝茶點完餐後，老黃終於忍不住喊了小姐。她也很老實說：對不起！把你們忘記了。給我們菜單後，不到一分鐘，另一位先生就過來問我們要點啥？菜單都來不及看完，我直接說：我們要點玉子燒。得到的回應竟然是：我們沒有玉子燒！啥咪？！連爭鮮都有玉子燒ㄟ，要不是太累，我真是很想起身走人到稍遠處的爭鮮啊！





招待的毛豆，就是毛豆！





後來補上這小碟小菜，也是招待，以示剛剛將我們遺忘的歉意。





唯一會讓我們想再來吃的岩燒牛肉！不過現在看相片，烤盤似乎沒有很乾淨。也沒有提供夾牛肉的夾子，就要我們用筷子弄！

幸好老黃很會烤，這盤滑嫩的牛肉，小若吃了半盤多。





綜合生魚片，新鮮，但是魚也切的太隨性，厚薄差好多啊！





聽到沒有玉子燒時，小若面有難色，但也接受換成豆皮壽司。醋飯太硬！





完全煮老掉的小卷，醋也不夠鮮。





龍蝦小黃瓜，口味再淡一點會更好。





看到這盤握壽司我完全沒食慾，所以無法置評。





山藥細麵，醬汁太死鹹了，直接用愛之味的涮涮露可能還好一些！吃一口就讓我好想念福顏啊！





小若的第一次土瓶蒸。唉，媽咪一定會再帶妳去吃湯鮮料多的土瓶蒸！

自助區有綠豆湯和咖啡，綠豆沒煮爛又太甜。咖啡我們沒喝到。





這樣1,030元，實在CP值很低！

如果三采壽司館有機會看見這篇文章，希望可以好好檢討接待客人的SOP，當然料理也還有太多太多進步空間了。



三采壽司館

地址：台南市崇德路187號

電話：06-2898827