【食記】台南‧大菜市裡的福榮小吃店（阿瑞意麵）

感謝同事的帶路，讓我再度來到俗稱大菜市的台南西市場。



台南西市場有著甚為宏大之建築外貌，屋頂為馬薩風格，上有老虎窗，入口有圓山牆，是當時全台灣最華麗的市場建築，可惜今已不存。日昭和年間所見之商場則以鋼筋混凝土為材料，柱樑外露，目前尚存部分，仔細觀察仍可看出一些昔日風采，在全市各日治時期市場均拆除重建之際，台南西市場之歷史意義尤其特殊。

日人治台之初，有感於台灣傳統市場衛生條件不佳，乃著手興建新的市場，西市場即是當時台南的商業建築建設。台南西市場建於日明治38年（西元1905年），位於當時之西門町。台南西市場是當時南台灣最大之市場，販賣各種雜貨及新鮮貨品，一共有數十個攤位。台南人俗稱其為「大菜市」。日大正9年（西元1920年），因風害損毀而重建。日昭和8年（西元1933年），日人為了增進銀座之商業，乃於西市場周圍建築店舖，稱為「淺草商場」，商場內有各式商店，戰後，西市場與西門市場曾經繼續風光一陣子，目前已沒落。（以上摘自台南文化觀光處網頁）