【食記】屏東‧牡丹灣Villa晚膳

牡丹灣紅酒露。香醇紅酒加上原住民精釀小米酒特調而成。

孩子們喝的是醋。





蠔油鮮鮑魚。智利鮑魚搭配主廚特調蠔油，口感獨特富有嚼勁。





野生處女蟳。每日現抓東海岸野生處女蟳，清蒸烹調，鮮美活現。

老黃跟我都一致同意，這是我們吃過空前好吃的螃蟹。連小若都嗑光一隻。





松板豬。這麼大一塊，好滿足。





鹽燒牛小排。選用上等無骨牛小排，美味可口。





野菇蒸飯。夏季熟成的山上野香菇，利用快炒後入蒸，菇味跟飯香完全結合。

原住民栽種的新鮮山蘇，鮮甜細嫩。





吃到忘我，甜品沒拍到。甜品是綠豆薏仁，這二樣都退火美白，是非常養生的甜品。