【試閱】《五星級名廚到我家》

前一陣子收到訂閱的朱雀文化電子報，看到《五星級名廚到我家》的介紹，非常吸引我，正打算拿到e-coupon（充分發揮主婦勤儉持家的美德）後上網訂一本，沒想到幾天後就收到朱雀文化小青的邀請，請我試閱這本書，竊喜之餘當然是立刻允諾啦！不過因為小若生病讓我延誤了PO文的時間，真的對小青非常不好意思。



本書作者陶禮君不但是美食評論家、兩性作家，更是位漂亮的媽媽，著有《第一次餵母乳》、《相見恨晚、我愛你》、《關於我們的事，他們通通都猜錯》等暢銷書籍。 陶禮君特別邀請五位星級餐廳主廚示範湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技，透過詳細的圖文解說，讓我們在家也可以依樣畫葫蘆做出五星級的西式全餐。這本書也是朱雀文化十週年的記念食譜，不但印刷、編排非常精美，還有超乎想像的Coupon大放送（請參閱本文最後一張相片）。







全書依照西式全餐的內容，分成從湯品、的開胃菜沙拉，麵飯、主菜以及的甜點，每一個項目都示範6～8道。

每一道料理的材料都透過這這一張美美的相片呈現，除了名稱、份量的標示，如果是比較少見的材料也會告訴讀者那裡可以買到。





每一道料理都有主廚的『美味最關鍵』方塊，光看這些關鍵密技，就覺得自己料理的功力增加了不少





做法的文字說明也非常詳盡。





我很喜歡這本書圖片和文字的編排，就算不研究作法，也是一本賞心悅目的美食書。





部分料理還有同場加映，讓讀者可以有更多選擇。





全書示範的料理都讓人食指大動，下面這道西班牙煎蛋餅則時小若說指著圖片說：我想吃！那有啥問題，媽咪有這本武功密笈啊





昨晚我就執行這個煎魚的美味最關鍵，只翻面二次，成功煎出漂亮的鱈魚。（雙手插腰仰天長『笑』狀）當然寶迪鍋也功不可沒，這讓我想換掉它的念頭又遲疑了！





家裡梨滿為患，老黃應該不介意我拿一顆來做這個紅酒燉梨吧，不過要開他的紅酒，可能比較難！





這道米布丁也是我非常想嘗試的，待我實驗成功，下回來我家的客人就有口福啦。





驚人的折價券！第一次看到買書送這麼大！





全省各大連鎖書局以及下面這些網路書店通通可以買到喔！



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