【廚房】青醬墨魚、培根高麗菜、全麥豆腐貢丸湯、南瓜沙拉

先上菜，等我做完『促來扛喟』，再來補文字喔



現在下午4點多，終於『促來扛喟』差不多了！

洗了二輪衣服、整理盆栽、刷浴缸、吸地板、燒開水、收包裹，中間還吃肉粽、接好幾通電話、不時參與人妻密噗討論（其實這花最多時間啦）。





感覺好像很久沒上菜，還是有煮，也有拍照，只是懶病上身.....



青醬墨魚

繼上次成功將花枝切花後，這次繼續挑戰。不過這次不切花，直接切圈圈。

材料：

1.墨魚（就是花枝）二尾、紫洋蔥、紅椒、黃椒各一顆。

2.調味料：4F的青醬、鹽巴、蒜頭

作法：

1.墨魚洗淨切小段。

2.配合墨魚圈圈形狀，其他材料都切成圈圈狀。（此步驟可忽略，愛切怎樣都行啦）

3.起油鍋（一點點油）爆香蒜片，先加入紫洋蔥拌炒。

4.洋蔥軟了後，墨魚跟黃紅椒一起下。

5.加入一大匙青醬，一點鹽，香噴噴啦～

將食材都變成圈圈狀，二個孩子覺得很新奇，自然而然吃了很多圈



培根高麗菜

材料：低脂培根二片、有機高麗菜1/3顆。

作法：

1.寶迪鍋內放一點油、培根、高麗菜都放進去，蓋鍋蓋，開火。

2.蓋子邊緣冒出水蒸氣就可以調味起鍋了。







全麥豆腐貢丸湯

在松青發現深坑來的全麥跟芝麻豆腐，先買一盒全麥試試看。

材料：深坑全麥豆腐一盒、貢丸3顆、蔥花一點、幸福橫町拉麵豚骨高湯包一包

作法：

1.800cc水加入幸福橫町拉麵豚骨高湯包一包（之前吃拉麵剩下，要物盡其用）

2.冷凍的貢丸直接切4片←陶瓷刀真好用

3.水滾加入貢丸、豆腐。

4.上桌前放蔥花、灑香油！







二個孩子跟老黃都不愛吃南瓜，可南瓜營養又便宜，無論如何都要讓他們吃下去。於是有了

南瓜沙拉

材料：有機南瓜半顆、冷凍三色蔬菜半碗、低脂美奶滋適量、一點點cereal

作法：

1.南瓜皮洗乾淨，連皮切小塊，蒸熟後壓成泥。也可以用微波，幾分鐘南瓜就會爛了！

2.三色蔬菜用水煮熟，瀝乾水分。

3.南瓜泥中加入低脂美奶滋拌勻，再加入2的三色蔬菜。

4.食用前放一點點cereal，看孩子喜歡那種口味、那種形狀cereal就放那種，這次我放星星形狀的。

這樣一人二大匙，沒有任何不悅地吃光（以往要他們吃南瓜，都要討價還價），剩下的部分，第二天抹在土司上當三個人的早餐。