【試吃】新東陽泡菜燒肉粽

當初收到新東陽粽子寫手體驗徵文時，參與細節我都沒看，就毫不猶豫就報名，因為我超愛吃粽子啊！報名後才發現要經過篩選，而且試吃的粽子，一共有：嚴選培根黑豬肉粽、麻油雞腿粽和韓式燒肉泡菜粽，三種口味是隨機配送。我就在心裡默默祈禱，如果我可以獲得試吃機會，希望可以收到『韓式燒肉泡菜粽』！大概我想吃的心意太堅定了，隔週就收到冷凍包裹，用抽獎的心情打開，真的是『韓式燒肉泡菜粽』。



（非老黃者，請直接跳一下段）

特意選在週間中午獨享。親愛的老黃，為妻我用心良苦，先以身試吃，好吃才能讓你吃啊。



一打開粽葉，撲鼻而來韓式泡菜的香味，從粽子表面就可看到泡菜混在糯米中，好想趕快咬一口。這時候我完全可以體會平日家人朋友看到美食上桌，卻得按耐大動的食指，等我拍照後才能開動的心情啊～特選頂級韓式泡菜伴著香糯米、CAS頂級梅花肉片、杏鮑菇，微辣的口感，完全就是頂級的韓式美食享受。下面相片碗底白色的菜是高麗菜。跟大家分享一個小訣竅，粽子固然美味，但比較缺乏纖維素，所以我會在蒸粽子的同時，旁邊擺一小碟洗淨後剝成適當大小的高麗菜，無須調味，跟著粽子一起蒸，完全不需要另外花時間料理。蒸好後，我會像下圖這樣將粽子擺在高麗菜上一起食用，這樣蒸出來高麗菜，可以吃到純粹高麗菜的鮮甜滋味，推薦大家可以試試看。







韓式燒肉泡菜粽的糯米柔軟綿密的口感，很像我婆婆包的粽子，剛剛好的辣度，完全不需要另外加甜辣醬。神奇地是中間那塊燒肉，怎麼可以吃起來就是燒肉呢？！我的意思是，竟然可以在粽子裡吃到一塊燒肉，實在太不可思議！這是我第一次吃到泡菜粽子，嘗鮮的刺激外，也對中華美食博大精深兼容並蓄感到驚喜，韓式泡菜燒肉都能這樣美味入粽了，我來許個不算過份的願望，希望可以吃到白酒蒜香蛤蜊墨魚粽







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