【廚房】青醬雞肉義大利麵

愛米不負責任說明



材料：

義大利麵一人份

雞肋3條

玉米筍、豌豆些許

黃椒、紅椒各半顆

蒜片3顆

青醬一大匙

橄欖油些許




作法：

1.水滾下麵條，煮到麵條中間還可以看到一點點白。我都撈一根麵咬咬看是否OK了！

2.雞肋切塊，先用一點點蠔油、太白粉抓一下。這樣雞肉比較入味且口感滑嫩。

3.另煮一鍋水，將2川燙煮熟。

4.用一點點橄欖油爆香蒜片，麵條、雞肉、四種蔬菜一起丟進鍋，再加一大匙青醬，拌炒後就大功告成。



PS。

青醬購自4F料理生活家。

料比麵多，一向是我煮麵的原則。





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