2009年3月4日 星期三

【廚房】好好喝的湯





不是秀新鍋,這個鍋子買好久了,用了一、二次就束之高閣到忘了他的存在。最近我吵著要買新鍋,聰明的老黃陪我一起整理櫃子,果真挖出許多鍋子,除了這個,還有一個可以直接進烤箱的全新方形康寧鍋、二個新的烤盤、橡皮刀、烘焙紙.....這些我都又買了ㄟ,原來家裡都有喔!事到如今,自知理虧,只好『暫時』絕口不提買新鍋的事。ㄟ,明明要寫湯,卻先自曝收納空間太多對我造成的困擾----買了,收了,然後忘了!回來這鍋湯吧~





這鍋湯是個渾然天成的意外,當天晚餐,本來計畫的湯是蕃茄白菜蛋花湯。解凍的去骨土雞腿是要紅燒的,金針菇、木耳、洋蔥是要炒的,蒜是買來要炒臘肉的。看到爐上這個前一天從櫃子裡搬下來的鍋子,菜單立刻重組。



洋蔥切絲,直接在這鐵鍋中用油拌炒,去骨切小塊的土雞腿一起下去炒,稍微悶一下,加水。時間不夠泡的不夠軟的花菇,努力切成小塊,連香菇水一起倒進鍋裡,蕃茄、木耳切好一起放進去。最後才放金針菇,避免金針菇煮過久變韌,上桌前再放切好的蒜苗。



這湯,喝一口,忍不住要說:唉喔,我怎麼可以煮出這麼好喝的湯啊









                                                                                                          如果你也覺得還不錯,請幫愛米推一下
                                                                                                                                                         阿里阿多^0^





 

10 則留言:

  1. 看起來真的好好喝~~

    找一天我也要來試試看~

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  2. 湯看起來真的很好喝呢!



    基本上我也常做這類的事哩,有時候東西找不到,就跑去買,等到整理或大掃除時,就會發現一樣的

    東西買了兩次~~

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  3. 跟外頭賣的一樣耶

    夠水準喔

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  4. 看起來就是很好喝的湯喔~

    敬佩妳的巧思喔~



    推推喔~

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  5. 湯好 料實在

    神來一筆 恰是絕配.....

    說一說我的--

    我某次試買新食品 看著模樣兒漂亮

    開封後 覺得不好吃

    暗下決定 下次不再買了

    過沒多久 又被包裝吸引

    買了



    坼封後 猛想起

    又後悔了.....

    而且 不幸

    又來下一次

    唉.....

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  6. 基本上我也是常這樣哩!^^"家裡重覆買的書有好幾本了呢!

    我曾看過一個星座分析,雙魚座的在找不到東西時,通常都是採取再買一份的方式。

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  7. 好像去吃阿二靚鍋的感覺~

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  8. 真的~再搭上這個鍋~看起來更優^^

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  9. 給你推推,看起來真的還不錯吃的感覺哦!



    好久沒自己煮東西來吃了,現在都是婆婆煮,下次我自己也來煮煮看

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  10. 愛米我有個木頭隔熱墊可以搭配妳的湯鍋喔

    妳可以到我的yahoo部落格看那些古早碗如果喜歡,我

    可以送妳一個盤子跟一個小碗我不太會用無名,妳可以

    用隱藏留言告訴我地址

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