【廚房】加料的第二個麵包

第二個麵包，終於沒有忘記加料，我加的是蔓越莓乾。經過前輩Junolee指點，可以做一磅的。所以我將材料都減半。



鮮奶 150ml

橄欖油  1.5湯匙

鹽 0.5茶匙

糖 1湯匙

高筋麵粉 1.75杯

酵母粉 0.75茶匙

蔓越莓乾些許。

基本麵包模式/顏色淺色。



我在晚上十點多開始做，一開始忘記將攪拌棒放進去，明明有卡進去，怎麼就是只有馬達聲音，麵包桶內都沒動靜，折騰一會兒才找到原因，撥開麵粉將攪拌拌裝好。因為開始做的時間過晚，完全無法等到做好，我就昏迷去了，所以麵包在機器裡過夜了，果然如新科漂亮人妻Alva所言，麵包皮好厚。而且不知道那邊出錯，麵包形狀非常詭異，整個縮在一半的桶內，還好切開後，挺香的，姊姊跟老黃各帶二厚片去上學、上班。晚上回來說，比前一次的全麥好吃。