【廚房】炒烏龍麵

泡菜烏龍麵   950830

今天的晚餐，炒烏龍麵。

麵是愛麵族的烏龍麵條。配菜有筍片、黑木耳、豬肉片。

豬肉片上午出門前就先用香料、醬油抓過，醃著放冷藏。

蔥太貴，所以起油鍋後用半顆洋蔥爆香。

將豬肉片放進去，炒，豬肉半熟後，加入黑木耳、筍片，繼續炒，稍微悶一下。

暫時不需要調味。

將炒好的配料先裝盤。這是因為我家鍋子不夠大，麵下去後很難炒，所以要分兩次。

既然要分兩次，就做不同口味。

女兒吃的用醬油和烏醋調味。

老公吃的則加入韓國泡菜，變成辣味。

女兒問：媽媽，你加什麼？怎麼這麼好吃！

老公說：好辣！不過好好吃。

炒烏龍麵，成功。



PS。我在廚房忙時，小若在一旁灌黑麥汁。她超愛黑麥汁，這樣一罐可以從傍晚喝到睡前。

小若愛黑麥汁   950830