最近一直在貝拉臉書上看到她去清水堂吃愛玉。這天買完米路回程剛好順路，就也來「交關」一下。清水堂愛玉專賣店位於西門路一段尾端，就在知名的小西腳青草茶旁邊。風趣的老闆白天在當木工，所以平常營業時間從傍晚六點半開始，假日則約從下午兩點開始，都是賣完為止，固定休週一。
攤車是木工老闆自己製作的，店內、車上陳列許多老闆收藏的老物件。看起來挺少年的老闆，如果不是看不出年紀的「美魔男」，就是跟我一樣年輕的身體裡住著一個古老的靈魂，超愛有歲月感的東西啊（顯示為：很敢講）。
兩姊妹對這十二生肖轉盤非常有興趣。
老闆立刻邀請她們賭一把，如果兩姊妹贏了，等等愛玉加碼可樂。算準輸了也沒差，當然賭！結果一轉轉到16，吼，那只剩轉到17、18才能贏，老闆也很會做生意地立刻說這次是示範，不算的，哈哈哈。重轉結果，老闆11，兩姊妹13跟15，老闆又戲稱說這次比小。都還沒吃到冰，我已經笑到肚子疼。
店內有三張內用桌，週六傍晚，來客幾乎都內用，而且許多明顯是熟客。
很不可思議，這台有小門可以呼嚕呼嚕拉上的電視竟然還能看。忘了問老闆莫非電視上的卡式收音機也還能聽？！
這是芋冰桶，裡面的水銀保溫層還閃閃發亮。
吼！這些古早碗，我收集了好幾個，知道每個都要價不斐，老闆竟然直接拿來裝給客人吃，大家千萬要小心使用哪。
嘖！嘖！嘖！愛玉冰是這樣用刀現挫！好復古啊。
看起來也是年紀不小的挫冰刀。
手搖鈴，聲音真好聽。
愛玉冰！這時候還沒有加檸檬，老闆讓我們先品嚐原味。
自己搓洗的愛玉，可以看到小小的愛玉籽，加上手挫冰和不會太甜的糖水，好消暑啊。吃了一半，老闆來加一小匙的金桔檸檬汁，哇賽！風味立即升級，酸微啊酸微！更好吃了。
最後老闆又加了點碎冰，兩女兒的碗裡補滿可樂！老黃那碗則是補滿金牌米路！吼！三個人吃了後，異口同聲說：「怎麼這麼對味！」。若寶還跟老闆說，這是他吃過最有層次的愛玉冰，以後都要來這裡吃。
我點芋頭冰。秉持先吃食物原味的精神，冰和芋頭分開上。
怎麼可以將芋泥煮得如此綿密順口！！
又保留芋頭的些微顆粒和香氣，而且不太甜，我看老黃得經常來外帶了（笑）。
來了一桌熟客，老闆竟然拿出金箔！還強調金箔是給「心」吃的，吃完kimochi會很好！還說下次來就可以吃到愛玉上面擺松露（最好是），說著說著大家就開始幫老闆發想愛玉還可以加啥？竟然有人說生魚片！噗！是要跟不遠處的鮨遇策略聯盟嗎？
清水堂愛玉專賣店，不只老闆健談幽默，一碗愛玉似乎有魔法，不只總是吃不完還越吃越好吃（老闆一直加料啊）。期待下次吃到更新奇的隱藏版愛玉。
【清水堂愛玉專賣店】
台南市中西區西門路一段767號
0976554730
平日約18:30~賣完（週一休）
假日約14:00~賣完
沒有留言:
張貼留言