我們家姐姐極度熱愛抹茶！所以為娘我在明森宇治抹茶勝利店開始裝潢就密切關注開幕訊息，終於等到開放訂位，撥了三次電話才通讓我好心急，幸好順利預約到開幕當天的中午。訂位時店家貼心提醒這邊巷子都很小，無論是車子或摩托車都請停在勝利路上再走進來。不知道是不是因為颱風剛走，開幕這天並沒有想像中的人潮，就算沒訂位直接來也都有位子啊。
明森老闆跟以生產日本茶聞名全球的京都宇治森半的森下社長為多年好友，也因此有緣引進森半公司近170餘年歷史的日本茶來台灣，一開始在台中設店，大受好評後在台中開了分店，又擴點到竹北、台北敦南誠品，勝利店則是南台灣的第一家分店。勝利店開在兩層樓帶庭院的老房子，外牆用了日式建築常見的「雨淋板（魚鱗板）」裝飾。
因為新店張開，庭院裡有許多高架花籃和花圈，其實有點破壞老房子的味道。這兩根帶頭尾的甘蔗引起我的興趣，詢問店家後得知這是搬家的吉祥物，好像是象徵節節高昇的好兆頭。
日本庭院中常見的紅傘紅椅，這裡也有。
石燈更是必備，不確定晚上是不是會亮？
也有流動水缽，待草皮和周圍植栽茂盛後，應該會更有fu。
房子內沒有做多大整修。
一樓櫃臺。
一樓左側座位區。
洗手間的水槽。
洗手間內小門廉。
相關道具似乎都有展售。
我們的位置在二樓。
我又要求換靠窗座位了。
店內有多盆插花展示。
二樓後半部房間為店家儲物空間。
桌面玻璃下和牆上裱框展示的似乎都是拭手巾。提供的是玄米茶。
鮭魚親子茶泡飯。
新鮮鮭魚先燙過，留住甜味，再微炙出香氣後剝小塊，搭配鮭魚卵和少許明太子提味。
小菜是中卷燒紅蘿蔔，口感不錯。
裝茶湯的容器好可愛！
淋上焙茶特調茶湯，就是好吃的茶泡飯，可惜若寶不吃芥末，少了芥末總覺得少一味啊。
每日限量的鮮鮭丼飯，老黃說肉質鮮甜，抹上的醬汁也很對味。
餐點都是連托盤一起上桌。
薑汁燒肉。
加了蘋果泥的薑汁，一點都不嗆！滑中帶脆的松阪豬肉裹上醬汁好配白飯，我差點要再來一碗了。
姐姐點了一碗好綠的日式抹茶粥。
她說吃起很像抹茶泡飯，不太像粥。
我跟姐姐多一道涼拌山藥洋蔥。
抹茶拿鐵，漸層的好美。不過姐姐說奶味搶過抹茶，有點可惜。
抹香檸檬露，下層還有切塊的蘆薈，微酸口感，十分消暑。
濃郁的抹茶霜淇淋，搭配香脆的玄米粒，非常好吃！下方的抹茶凍就比較普通了，這樣一杯150元加一成，實在不便宜啊。
抹茶宇治金時。抹茶冰淇淋和紅豆我一口都沒吃到，姐姐邊說好好吃、好幸福喔，就一口一口吃光光！真不知道養小孩要幹嘛
！那三顆小麻糬，我主動要求要吃一顆，超級Q
！
這是點套餐附贈的京都茶點----葉子紅豆，單點的話一份有三個，要90元。店員強調使用宇治玄米茶和抹茶做的這個小點心，完全沒有添加油脂，建議直接用手拿起來吃，如果用叉子搓，點心很容易散開。是說沒根本沒提供叉子，想搓搓看都沒機會啊！這個點心我非常喜歡，細緻柔軟，入口即化，裡頭的紅豆餡甜度也剛剛好，這一盤四個，我就吃了二個
！
有個小人堅持在這裡點鮮果茶，不錯喝，但那壺倒沒兩下就塞住，最後老黃乾脆將蓋子整個打開不再蓋回去。
因為服務生介紹說如果點上品抹茶，會有專人到桌邊刷茶，想讓孩子看看刷茶的過程，我就點了，80cc要180元啊（泣）。沒想到最後是直接端上一碗刷好的抹茶，問了原因！說是因為我們在用餐，桌面空間不夠刷茶！這個答案我實在不能接受，真是這樣的話也應該先講，讓我們自行選擇啊！服務生跑下樓詢問後，告知會再上來刷茶。稍微清了桌子後，由店長上來刷茶。
店長感覺好緊張，挖茶粉的時候還灑了些在碗外。
挖兩杓茶粉。
注入80cc熱水。
快速的刷啊刷！
店長跟我們簡單講解了喝茶的基本禮儀，如何轉杯子？喝完還要發出聲響表示好喝啊！
鮮綠色的茶湯，感覺好健康！老黃跟我就舉杯乾了。
很開心明森宇治抹茶來到台南，讓台南的飲食選擇更多元！實在不太便宜，幸好可以刷卡！
明森宇治抹茶勝利店
地址：台南市北區勝利路206巷8號
電話：06-208 2068
沒有公休日。營業時間是11:00~22:00。
暑假期間用餐限制兩小時。可刷卡。
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