【食記】雲林‧土庫----傳說中的文青鹽酥雞「巴比鹽酥雞」

去年底在網路十分火的土庫「巴比鹽酥雞」，因為裝潢很像咖啡廳，被譽為文青吃鹹酥雞的的首選之店。雖然我的年紀已經不 稱為文「青」，但也持續寫bolg10年了，勉強可以稱上文「歐巴桑」吧！所以一直記著要去這家店朝聖一下。終於在大年初二和兩個妹妹、我弟全家，一群11人浩浩蕩蕩的成行了。




臉書上關於「巴比鹽酥雞」的介紹：成立時間於1982年，一開始一代目拉著推車賣烤肉。幾年後買了一台二手發財車停在土庫順天宮對面擺攤，增加了鹹酥雞的部分，約1987年改專賣鹽酥雞。1991年移至大同路店面營業至今，因市場拆遷，2011/10/20移至中山路48號重新開幕。



出發前還先打電話確認過年期間是否有營業。本宮記憶體不足問題再度浮現，明明店名就是「巴比」，我一直說是「巴布」！若寶說「巴布」是建築師吧。



店內食材擺放也比一般鹹酥雞精緻。



我一直以為點鹹酥雞的方法就是要吃多少就是夾進盆子裡再算錢。這裡是選好你要吃的種類，一種夾一塊，結帳時他會問要幾份！只有這家這樣嗎？（顯示為跟鹹酥雞非常不熟）



這就是傳聞中非常好吃的紅豆年糕。



自助溫麥茶，阿偉說：「店內應該也要賣米路才對」。



牆上相片說著原先也是一個小攤子。



是我私心吧！連給客人裝食材的小盆，都好有氣質。



拍了名片才發現店名是鹽酥雞，跟鹹酥雞有啥不同？試圖google，發現也來寫部落格這篇好文---「鹽酥雞購買指南」。



結帳櫃臺前的月亮蝦餅相片，應該讓很多人客不自覺就加點一份喔。



連洗手間電燈開關都好文青！洗手間也很漂亮，但我避不掉鏡子中的自己，就不貼了。



我們「包場」了。



上菜嚕。



我對鹹酥雞沒有研究，只要有酥且不要太油膩，我都覺得好吃！



也點很多青菜來均衡一下。



紅豆年糕，這樣的大小一口一個剛好，外酥內軟，好好吃。



第一輪的三盤合影。



瞬間掃盤後，又加點的年糕。



和這一盤。



老黃最愛「七里香」，但這裡直接喊它的本名「雞屁股」！



第一次「內用」鹹酥雞，而且是完全不忌口大吃一頓，滿足啊！土庫好吃的阿海師鴨肉麵線，離這裡也不遠，有機會到雲林旅行，不妨安排一下土庫小吃之行喔。



巴比鹽酥雞
地址：雲林縣土庫鎮中山路48號
電話：05- 6622612
臉書：土庫巴比鹹酥雞
營業時間：1700~2300週一公休




歡迎按讚加入粉絲團並追蹤IG，掌握最新消息喔～～