去年底的台中小旅行，在日和三一用餐後，我們到附近的法國雜貨店「Bonbonmisha」逛了許久，店比想像中小許多，擺滿許多雜貨迷的夢幻逸品，不過法國雜貨風格跟我們家比較不搭，最後帶回一瓶蜂蜜、一罐抹醬和一個普羅旺斯傳統圖案的餐墊。店內謝絕拍照，無法跟大家分享，喜歡法國雜貨的朋友，有去台中的話，可以抽空親自去逛逛。離開Bonbonmisha後，已經接近當晚住宿旅人之森的check in時間，我們決定先繞去珊卓和Sean大力推薦的AGIO Chocolates，外帶幾個蛋糕回民宿當下午茶。
AGIO Chocolates從招牌到店內，全用白色系，乾淨優雅是我對其的第一印象。店內沒有多餘擺飾，最吸引人的就是櫃裡的各樣精緻蛋糕，是家讓人身在其中覺得自然舒心有高雅的小店。
我們外帶四個蛋糕和三包手工巧克力餅乾。
不只外面包裝用心，我沒拍到的盒裡也很留意如何避免蛋糕碰撞和保鮮。
非常喜歡栗子的我，選了季節限定，且是店內最貴的栗子蒙布朗，一個售價NT$150。
除了外面看得到的糖漬栗子、栗子泥、巧克力片外， 裡面還包一顆栗子 和香草鮮奶油、卡士達餡巧克力，一口咬下，多種層次的栗子口感跟香氣味，大滿足啊！而且無論糖漬栗子裡面包的栗子都是桑桑但又不會粉粉；最下層塔皮也非常好吃，絕非一般連鎖咖啡廳的栗子蒙布朗可比擬啊！
抹茶控姊姊選了「綠洲蛋糕」。蛋糕和butter cream都是抹茶口味，70%巧克力Ganache加了紅茶調和，夾層裡還有些許黑橄欖。Robert在部落格中說，製作這個蛋糕時，一直想起三毛的「哭泣的駱駝」（我們家還有這本書呢
），想到三毛就想到齊豫，想到齊豫就想到橄欖樹，想到橄欖樹又想到沙漠，想到沙漠就有了綠洲！下次我也要來試試這款蛋糕，看是否能感應到Robert的所有發想。
老黃選「費加洛巧克力蛋糕」。上面那個糖漬柳橙巧克力片真是銷魂，老黃只分給我一半，橙氣十足的酸甜搭配薄脆微苦巧克力，實在非常好吃！Robert要不要考慮單獨銷售糖漬柳橙巧克力片的可行性，一定也會大賣！最上層的香橙餡，酸中帶甘，搭下面使用75%巧克力做成的蛋糕體，非常對味，蛋糕裡還添加VSOP！蛋糕體中間還夾著蘭姆酒無花果，讓口感更多變化。這個苦帶甜、還有濃醇的酒香的「費加洛巧克力蛋糕」，讓不愛甜食蛋糕的老黃直說：「這個太好吃了，如果在店裡吃，他應該會叫第二份！」
若寶選了店裡的明星商品「巧克力起司布朗尼」，外表看起來就是巧克力，感覺不怎麼樣喔！
願意三餐都吃巧克力的若寶，迫不急待要開動！
剛剛跟我一樣小看這個蛋糕的人都錯啦！精華都在裡面，而且光外面這層薄薄的70%巧克力就非常好吃啊。
最底層是巧克力味道非常濃郁的布朗尼，中間是清爽的起司蛋糕，最上面則是夾雜椹果粒的香草乳酪餡。整體口感綿密滑順，每一層單獨吃都是絕妙好味，搭配一起吃也是無敵美味！而且咬下之後才深深覺得要將這些內餡用巧克力薄片包起來，絕非一年半載就能練成的功夫啊
。
在不到10度的天氣裡，一家人窩在一起喝著民宿的熱紅茶，搭配名不虛傳的AGIO Chocolates蛋糕，實在太幸福了。
AGIO Chocolates
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/agiochocolates-2008/
電話：04-22541456
地址：台中市西屯區環 河路37號1F
營業時間下午13:00-19:00(星期三至星期天)
每週一與週二店休&不定期休假
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回覆刪除看來好好吃啊
哈特