【試吃】越吃越涮嘴的黃粒紅椒麻花生

就是這一味--「椒麻花生」，老黃的最愛！之前都要託朋友從大陸帶回來，久久才能解纔一次，終於等到台灣品牌推出了。「黃粒紅椒麻花生」，選用我娘家雲林在地的花生，我們雲林有許多弱鹼性砂質土壤，最適合種花生，種出來的花生飽滿又好吃。許多人愛吃花生，卻不瞭解道花生在食療上也有許多價值喔，在中國醫學文獻上早有記載，說花生甘辛無毒，可以悅脾和胃、潤肺化 痰、滋養調氣、清咽止瘧的功能，適用於營養不良、脾胃不調、咳嗽痰喘；本草綱目中也記載：「落花生炒熟辛香，辛能潤肺，香能舒脾進食，為人所好，誠果中之佳品也。」「黃粒紅椒麻花生」除了選用雲林花生，還有大紅袍辣椒及花椒，經過多重煨炒制，口感香脆不油膩，香麻卻不嗆辣。還有禮盒包裝，當成伴手禮大方又體面。





一個禮盒裡有八小包，每一包七十克，運用充氮防潮包裝，讓裡頭的花生保持香脆。相片中只有六包，是因為一收到後老黃就開了一包來吃，一家四口越吃越涮嘴，一包當然不過癮，立馬吃光二小包。





不得不再自誇一下，我們雲林的花生真是好香好脆，黃粒紅的的調味連我們家最不敢吃辣的姊姊，都可以接受，還說要留幾包過年時配電視。老黃則是說這味配米路，就是幸福最高級了。





除了當零嘴時，黃粒紅在包裝上還提供二道食譜。





輕鬆就可以將椒麻花生入菜，光想就口水直流。





除了將整包黃粒紅椒麻花生入菜，勤儉主婦如我，是連吃剩的花椒和辣椒乾都不會放過的。





跟海帶、乾絲一起拌炒，香噴噴啊。