【食記】誠品reopen之尊廚

reopen前四天，跟其他部落客去參觀建構中的誠品時，誠品公關介紹B1的主題式餐廳時，來自馬來西亞以中藥食補的『余仁生尊廚』，讓我在筆記上畫上記號，計畫開幕後一定要來吃，其實記號有很多個，講究器皿的田中洋麵屋、明星林美貞開的小檳城、開始提供單杯的誠品酒窖，都在待吃清單中。



約了在敦南誠品附近上班的老黃，這次我沒說要請他吃飯了，約他一起午餐時，他很開心地同意，還主動說他請客。因為我魚油吃太少，耽誤了一點時間（竟然將誠品的邀請卡放在門口，忘記放進包包，車子又已經送洗，我只好從山下洗車處走回家，再走下山去搭捷運）到的時候已經將近一點，先到服務台換了攝影證，直接到B1的尊廚。



這是余仁生在台灣的第二家店，第一家在天母。整體裝潢走中國風，天花板跟隔間都用許多美麗的窗花，很有味道，但主婦的習慣性思考又出現，這樣之後情節維護的工作會很繁瑣。我們點樂活套餐，一共有五種湯品選擇。





並可從下面三樣主菜、二樣主食中選一個搭配，也就是除了百合炒時蔬外其他五樣可以任選一樣。





另外有二樣小菜，枸杞飯或麵線二選一。餐前有開胃醋，冰冰酸酸，的確開胃，上菜後的份量讓我有點吃驚，那主菜好大一盤。湯頭的確很養生，很不錯，老黃直說跟我熬的伯仲之間，哈哈～醋辣椒好好吃，可惜一旁的食材區沒有販售。美中不足是我的麵線上來時已經完全結塊，可以感覺到已經煮起來分裝入碗一陣子，事後我有跟服務生反應，希望他們可以改進。





怎麼辦？我覺得二樣配菜比主菜好吃。





老黃的湯，裡頭的肉，非常柴，不過瘦肉煮湯好像都會這樣。他的主菜，豬排好硬～我分食了一塊，感覺像在吃豬肉乾。老黃這餐吃太多動物性蛋白質，餐後多給他二顆高纖錠均衡一下，同時提醒他下午要多喝水。





整體而言，第一次的尊廚食後感想，湯頭OK，食物普通，服務不錯。他們主要針對女性市場，所以我想當初他們選服務生一定將『帥』列入必備條件之一，都是男服務生，而且每一個都帥啊～難怪我們在裡面用餐時，除了老黃跟另一位老先生，其他都是女性顧客，而且不少女性是單獨一個人來用餐



吃飽後老黃得回去上工，我開始走馬看花逛逛所有樓層，試吃了一塊Awfully chocolate的香蕉巧克力，Awfully chocolate跟黃湘怡分家後，這是繼師大路旗鑑店後的第二家分店，一樣只供應6吋的蛋糕。我強烈建議，這個點可以提供切塊的蛋糕，畢竟吃飽後常常會有想吃甜點的興頭，但是無法吃完一個6吋的啊。



大書是誠品門口的裝置，白色竹子是竹山裝置藝術家游文富的作品：竹影，誠品門口那一段敦化南路上有更大的作品，竹變，紅到白漸層的竹林，非常壯觀，經過的朋友可以特別留意一下。