鍋裡是今天的晚餐--煎餃 950306 |
秉著『工欲善其事,必先利其器』的精神,我廚房裡有備有不少工具,當然也有很多備而不用。
先說明一下,所有工具的名稱都是我自己取的,也許跟廠商原始命名不一樣,還有應該是『剝』蒜器,相片中寫了一個大別字,不過修改圖檔很麻煩,請大家自動忽略別字。
首先介紹幾乎每次動鍋都會用的『防油遮板』。這個是防鍋裡油漬亂噴的好幫手,之前我在家裡附近超市買過大的,四折,下方附瓷鐵,可以吸在瓦斯爐邊邊,如果是崁入式的瓦斯爐就不適用。目前用的這個是在JUSCO買的,三折式,比較寬,矮一點,搭配我的鍋子剛好,有了它,可以將油污的範圍縮小很多,省卻很多清理的時間。這個板子用完折起來薄薄一片,很省空間,不過提醒大家,使用後,板子的溫度很高,收納時小心燙手,愛米就曾經燙到起水泡。
順便介紹一下鍋裡的餃子,義美冷凍熟水餃,昨天第一次買,老公說味道很讚。冷凍食品我只買義美和桂冠,特別是義美,幾乎沒有讓我失望過!煎餃是我最近才開始嘗試的,方法很簡單,起油鍋,放入熟水餃,煎到底變金黃,如果要跟外面再像一點,起鍋前調一點麵粉水倒進去,燒乾就可以上桌了!
只要1.2.3蒜頭就剝好啦 950306 |
第一次見到剝蒜器,是在日本台一個帥哥教創意料理的烹飪節目。當時看帥哥將蒜頭塞進去,輕輕推幾下,蒜頭膜就掉下來,很喜歡用蒜頭調味的我,就決定一定要買一個。去年到小鳳家,發現她老公也在彩遊館買了一個,可一直沒機會去彩遊館,前幾天在公司附近的iuse專業餐飲器皿專賣店看到,二話不說就買了,NT$216,不太便宜呢。回家立刻試用,嗯,首先如果你的蒜頭是穿很多層衣服,那這個工具是『無三路用』的,但是如果只剩最後一兩層,的確輕輕推一推,膜和蒜頭就分開了,當然也別太用力,蒜頭會受傷呢!依據愛米不專業的判斷,這個剝蒜器是橡膠材質,內層有一條條突起,應該利用摩擦力將膜剝下來的吧!
這是騙小孩用的 950306 |
造型壽司器同樣來自iuse專業器皿專賣店,NT$120,騙小孩很好用,不過裝飯、壓飯很費時,偶一為之就好
這樣就可以吃光光炒飯 950303 |
那個防油遮板, 我之前也有買說, 不過之前大掃除時, 把它丟了啦..
回覆刪除因為, 我家廚房很小, 若我在廚房做點心時, 很佔空間, 所以就丟了囉..
丟了之後, 每次煮完飯菜後, 就要很努力的擦 ^^
造型壽司器好可愛哦
回覆刪除都是在彩遊館買的嗎?
我發覺愛米姐的手真的很巧
回覆刪除會煮好多好料理...又會照料花花草草的..
賢慧ㄋㄟ...小妹我真是慚愧...><''
我看過那個撥蒜的.真的好用嗎?
回覆刪除我喜歡那個造型可"騙"小孩的. 我也想買一個
防油遮版好像很不錯用.
我對防油遮板很感興趣
回覆刪除因為~~我是超不會整理廚房的懶人^^"
amy姐~可以請問那個防油板 和 造型壽司器那買的ㄇ~~
回覆刪除看起來不錯用ㄋㄟ~~
愛米姊
回覆刪除那個防油遮版看起來好讚啊
改天我也要來去拜一個
另外啊
那個剝蒜器
我買的是兩個99的喔....
目前為止還挺好用的
不過 有沒有你那個耐用就不知了哩
葛蘿
那各剝蒜頭的~ 台灣彩遊館也有賣ㄛ!
回覆刪除一個只要39元, 使用前要先將蒜頭去頭去尾,
在放入塑膠管內, 用手滾一滾~就可以了!! ^_^
鍋子不錯
回覆刪除欣賞極了
這次週年慶我也敗了個一模一樣大小都相同的回來
不會就是新買的鍋子吧??
我今天看了內文
回覆刪除發現妳和我都是義美的死忠客戶喔!
姐,我要定期去你家觀摩!
回覆刪除我也想要吃有造型的炒飯^^
人家也想買那個防油遮板啦~
回覆刪除防油遮板不錯耶!
回覆刪除不然每次一煮完飯
就得清理廚房、瓦斯臺一大片
這可以縮小清理的面積
不過真要快炒時會不會妨礙到手擺放?
愛米
回覆刪除這遮油板有創意喔!
值得效法,
感謝分享!